লগ ইন
694
9
0.0(3)
0
Manami Sadhukhan
Drooling
খুব লোভনীয়
১. প্রথমে একটি কড়াইতে ১ কাপ জল ও ১/২ কাপ জল মিশিয়ে রস তৈরি করে নিতে হবে।
২. রস তৈরি হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়ে সরিয়ে রাখতে হবে।
৩. এবার গজার ডো বানানোর জন্য একটা পাত্রে ময়দা, নুন, এলাচের দানা, বেকিং পাউডার ও ঘি মিশিয়ে খুব ভালো করে মোয়াম দিতে হবে।আর অল্প জল মিশিয়ে করে মেখে ডো বানিয়ে নিতে হবে।
৪. এবার ডো টাকে বেশ মোটা করে চৌকো করে বেলে নিতে হবে ও তার থেকে সমান করে চৌকো চৌকো অংশ কেটে নিতে হবে।
৫. এবার এই চৌকো অংশগুলোকে আঙুলের সাহায্যে আলতো করে চেপে গজার আকার দিতে হবে ও একটি পাত্রে তুলে সরিয়ে রাখতে হবে।
৬. এবার কড়াইতে তেল হালকা গরম করে ওতে কাঁচা গজাগুলো হালকা আঁচে উল্টে পাল্টে ধীরে ধীরে ভাজতে হবে, যাতে ভেতরে কাঁচা না থেকে যায়।
৭. লাল হয়ে এলে ভাজা গজাগুলো তেল থেকে তুলে নিতে হবে ও হালকা ঠান্ডা হতে দিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে যাতে একেবারে ঠান্ডা না হয়ে যায়।
৮. অন্যদিকে তৈরি করে রাখা রসটা হালকা গরম করে নিয়ে ভাজা গজাগুলো ওর মধ্যে যোগ করে দিতে হবে।
৯. ৫ মিনিট পর রসে ডোবানো ভাজা গজাগুলো চামচের সাহায্যে উল্টে পাল্টে দিতে হবে।
১০. এইভাবে ৩-৪ ঘন্টা রসে ডোবানো অবস্থায় রেখে দিতে হবে যাতে গজার ভেতরে ভালো করে রস ঢুকতে পারে।
১১. ৪ ঘন্টা পর গজাগুলো একটা পাত্রে তুলে নিন।
১২. সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মিষ্টি গজা।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Godhuli Mukherjee
DrAmita Debnath Das
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন