লগ ইন
521
3
0.0(0)
0
Piyali Sengupta
এটি একটি সর্বসম্পূর্ণ ডিশ বা ওয়ান মিল ডিশ। খুব সহজেই এবং খুব সাধারণ উপকরণ দিয়ে বানানো যায়।
চাল ধুয়ে এক ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে একটা কাগজের উপর ছড়িয়ে শুকিয়ে নিয়েছি।
কিমা ধুয়ে জল ভালো করে ঝরিয়ে পেঁয়াজ বাটা ও নুন দিয়ে মেখে রেখেছি।
একটা কড়াই এ দুই টেবিল চামচ তেল দিয়ে তাতে অর্ধেক লঙ্কা কুচি দিয়ে পেঁয়াজ স্লাইস গুলো দিয়ে দিয়েছি।
পেঁয়াজে অল্প রং ধরলে তাতে চালটা দিয়েছি।
চালটা ভালো ভাবে ভাজা হলে তাতে নুন ও এক চামচ সয়া সস দিয়ে মিশিয়ে চালটাকে একটা প্রেশার কুকারে ঢেলে দিয়েছি।
এরপর চালের ডবল জল অর্থাৎ দুই কাপ জল দিয়ে ফুটে উঠলে সিটিটা লাগিয়ে ৭ মিনিট রান্না করে নিলেই ভাতটা তৈরি হল।
ভাতের সাথে স্প্রিং অনিয়ন কুচি টা ভালো ভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।
কিমার জন্য কড়াইএ বাকি তেল টা দিয়ে তাতে প্রথমে রসুন কুচি ও লঙ্কা কুচি দিয়েছি।
রসুন টা একটু রং ধরলে মিহি পেঁয়াজ কুচি টা ও আদা কুচি দিয়েছি।
পেঁয়াজ ভাজা হলে তাতে কিমা টা দিয়েছি।
সব জিনিস টা ভালো করে কষিয়েছি।
ক্যাপসিকাম যোগ করে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রান্না করেছি ও সামান্য জল দিয়ে একটুক্ষন অল্প আঁচে রান্না করেছি।
জল শুকিয়ে গেলে বাকি সয়া সস দিয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে নিয়েছি
এবার একটা প্লেটে ভাতের একটা রিং বা বলয় তৈরী করে মাঝখানে কিমা দিয়ে সব জিনিস টার উপর গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে পরিবেশন করেছি।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Chanda Shally
সোমা ভট্টাচার্য
Paramita Chatterjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন