হোম / রেসিপি / সেট ধোসা/স্পঞ্জি ধোসা

Photo of Set dosa/sponge dosa by শংকরী পাঠক at BetterButter
436
6
0.0(0)
0

সেট ধোসা/স্পঞ্জি ধোসা

Jun-17-2018
শংকরী পাঠক
5 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

সেট ধোসা/স্পঞ্জি ধোসা রেসিপির সম্বন্ধে

চাল, ডাল, চিরে দিয়ে তৈরী। স্পঞ্জ এর মতো হয়। দক্ষিণ ভারতের খাবার।

রেসিপি ট্যাগ

  • ডিম ছাড়া
  • দক্ষিণ ভারতীয়
  • ঢিমে আঁচে রান্না
  • ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. আতপ চাল 3 কাপ
  2. বিউলির ডাল 1 কাপ
  3. চিরে 1 কাপ
  4. মেথি 1/2 চা চামচ
  5. দই 3/4 কাপ
  6. সোডিয়াম বাই কারবোনেট 1/2 চা চামচ
  7. নুন স্বাদ মত
  8. জল 1 কাপ
  9. তেল 2 চা চামচ (কম বেশি লাগতে পারে)

নির্দেশাবলী

  1. চাল, ডাল, চিরে, মেথি দানা এক সাথে মিশিয়ে ভালো করে ধুয়ে 4 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন
  2. 4 ঘন্টা পর মিক্সি তে পেস্ট করে নিন
  3. জল, ফেটানো দই, তৈরী করা ব্যাটার এক সাথে মিশিয়ে 7 থেকে 8 ঘন্টা/সারা রাত চাপা দিয়ে রেখে দিন
  4. 8 ঘন্টা পর চাপা খুলে সোডা বাই কারবোনেট ও নুন মিশিয়ে নিন
  5. এবার ফ্ল্যাট চাটুতে 1 ফোটাতে তেল দিয়ে হাতার সাহায্যে 2 হাতা ব্যাটার দিন
  6. ছড়িয়ে দেবার না
  7. একটু আপেক্ষা করুন। আঁচ যেন কম থাকে
  8. দেখবেন ধোসা স্পঞ্জ এর মতো হয়েছে আর ফুটো ফুটো দেখা যাচ্ছে
  9. উল্টে 1 মিনিট রাখুন। রেডি স্পঞ্জ ধোসা। সাম্বার, চাটনি বা রসম এর সাথে পরিবেশন করুন

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার