জিরে খিচুড়ি

How to make Jire khichuri in bengali

1. ডাল সেদ্ধ করে নিতে হবে।
2. কড়াইয়ে ঘি গরম করে গোটা জিরে, শুকনো লঙ্কা,চাল, কাঁচা লঙ্কা, তেজপাতা, আদা বাটা, হলুদ গুঁড়ো ও নুন দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
3. পরিমাণ মতো জল দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
4. ডাল সেদ্ধ, চিনি ও জিরে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
5. ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
6. ভাজা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।