Open in app

মাছের কচুরী

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  4 people
Chanda Shally19th Jun 2018

Fish kachouri সম্বন্ধে

Ingredients to make Fish kachouri in bengali

  • পুরের উপকরন -
  • ভেটকি ফিলে 250 গ্রাম ছোট ছোট টুকরো করা
  • পেঁয়াজ বাটা 1 টেবিল চামচ
  • লঙ্কা বাটা 1 চা চামচ
  • আদা বাটা 1 চা চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • সর্ষে তেল পরিমান মতো
  • ময়দার উপকরন -
  • ময়দা 1 কাপ
  • নুন স্বাদ মতো
  • চিনি এক চিমটি
  • সাদা তেল ময়ান ও ভাজার জন্য পরিমান মতো

How to make Fish kachouri in bengali

  1. প্রথমে ময়দাতে সাদা তেল , নুন , চিনি মিশিয়ে ভালো করে ময়ান করে নিতে হবে ।
  2. এবারে প্রয়োজন মতো জল দিয়ে ময়দা মেখে এক পাশে ঢেকে রেখে দিতে হবে ।
  3. এবারে কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে পেঁয়াজ আদা লঙ্কা বাটা , নুন , হলুদ দিয়ে কষতে হবে ।
  4. এবারে কষানো মশলায় ফিলের টুকরো দিয়ে ভালো করে নাড়তে নাড়তে ফিলে কে ভেঙে গুঁড়িয়ে মশলার সাথে মিশিয়ে ঝুরঝুরে করে দিতে হবে ।
  5. এতে গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করতে হবে ।
  6. এবারে ময়দা থেকে লেচি নিয়ে বাটি আকারে গড়ে মাঝখানে পুর ভরে মুখ আটকে কচুরী বেলে নিতে হবে ।
  7. কড়াইয়ে ডুবো তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে ।
  8. গরম গরম মাছের কচুরী পরিবেশন করুন ।

Reviews for Fish kachouri in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Fish kachouri in bengali

  • মাছের চপ

    11 likes
  • মাছের চপ

    8 likes
  • মাছের চপ

    8 likes
  • মাছের চপ

    6 likes
  • মাছের চপ

    6 likes
  • মাছের চপ

    5 likes