লগ ইন
269
8
0.0(0)
0
Shampa Das
নিডিং এর ঝামেলা ছাড়াই অতি সহজে কিছু ট্রিকস্ মেনে চললেই খুব সহজেই এই ব্রেড বানিয়ে নেওয়া যাবে ।
একটা বড় বাটিতে ময়দা নিয়ে তিনটে গর্ত করে নিতে হবে
তিনটে আলাদা গর্তে আলাদা ভাবে নুন , চিনি ও ইস্ট দিতে হবে
এবার প্রথমে চিনি ও ইস্ট মিশিয়ে নিতে হবে তারপর নুন মেশাতে হবে
এরপর উষ্ণ দুধ মিশিয়ে নিতে হবে
নরম মাখন দিতে হবে
একটা ফেটানো ডিমের থেকে একটু রেখে বাকিটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
এই পর্যায়ে মিশ্রনটা আঠালো হবে
অপর একটি বাটিতে তেল মাখিয়ে মন্ডটা রেখে ঢাকা দিয়ে এক ঘন্টা গরম জায়গায় রেখে দিতে হবে প্রুভিং এর জন্য
একটা ছোট বাটিতে ১/২ কাপ নরম মাখন , ধনেপাতা কুচি , গার্লিক পাউডার , ১/৪ চা চামচ নুন নিয়ে একটা পেস্ট ফিলিং এর জন্য বানিয়ে রাখতে হবে
এক ঘন্টা পর ময়দার মিশ্রণটা একটা পরিস্কার জায়গায় ঢেলে নিতে হবে
এখন প্রয়োজন মত একটু একটু ময়দা নিয়ে মিশ্রণটা একটু মেখে নিলেই আঁঠালো ভাব অনেক কমে যাবে
এবার হাতের তালু দিয়ে মোটা রুচির মতো আকার দিতে হবে
এবার ছুরি বা কাটার দিয়ে ছবিতে যেভাবে দেখানো হয়েছে সেভাবে কেটে নিতে হবে
বেশ কয়েক টুকরো করে নিতে হবে
এই ষোলটা টুকরো থেকে আমি ১০ টি লেচি করে নিয়েছি
এবার একটা লেচি আঙুলের সাহায্যে একটু পাতলা করে ফিলিং দিয়ে অর্ধেক করে ভাঁজ করে নিয়েছি ( যেভাবে দেখানো হয়েছে )
এবার অর্ধচন্দ্রের দুটো পাশ ধরে মুখোমুখি এনে চেপে দিতে হবে ।এভাবে সবগুলো করে নিতে হবে
বেকিং মোল্ড এ তেল ব্রাশ করে একটা একটা করে রাখতে হবে ছবির মত
এবার ওভেন ১৭০ ডিগ্রী সেলসিয়াস এ প্রিহিট করতে দিতে হবে আর বেকিং মোল্ড ক্লিংফিল্ম বা ভেজা কিচেন ন্যাপকিন দিয়ে ঢেকে রেখে দাও আধ ঘন্টার জন্য
এবার রেখে দেওয়া ফেটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করে নিতে হবে
এরপর প্রথমে ১৫ মিনিট ১৬০ ডিগ্রী সেলসিয়াস এ পরে ১৭০ ডিগ্রী সেলসিয়াস আবার ১৫ মিনিট বেক করলেই রেডি " ফ্লাওয়ার গার্লিক ব্রেড "
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Aparna Das
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন