জিলিপি | Jelebi Recipe in Bengali

দ্বারা সুসমিতা ঘোষ  |  19th Jun 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Jelebi by সুসমিতা ঘোষ at BetterButter
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    20

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

1

0

জিলিপি recipeজিলিপি recipe

জিলিপি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Jelebi Recipe in Bengali )

  • টক দই ১ বড় কাপ
  • ময়দা ১/২ কাপ
  • চালগুড়ি ১ কাপ
  • সুজি অল্প
  • চিনি ২ কাপ
  • জল ৩ কাপ
  • লেবুর রস অল্প
  • তেল ভাজার জন্য

জিলিপি | How to make Jelebi Recipe in Bengali

  1. প্রথমে টক দই,ময়দা,চালগুড়ি,সুজি দিয়ে একটা মিশরণ বানাতে হবে।কিছুক্ষন মিশরণ টা রেখে দিতে হবে।
  2. তারপর চিনি আর জল দিয়ে সিরা বানাতে হবে এক তার সিরা।সিরা বানিয়ে একটু লেবুর রস দিতে হবে যাতে সিরাটা জমে না যায়।
  3. তারপর জিলিপি তৈরির করার জন্য একটা মোটা মতো প্লাস্টিক বা আমূল দুধের প্লাস্টিক নিয়ে মুখটা কেটে মিশরণ টা ভরে মুখটা বেঁধে অন্য একটা মুখ খুব ছোট করে কেটে নিতে হবে।
  4. তারপর করাই গ্যাস এ বসিয়ে গরম হলে তেল দিয়ে ওই মিশরণ টা দিয়ে জিলিপি আকারে গড়ে আঁচ কমিয়ে ভেজে নিতে হবে।
  5. তারপর চিনির শিরায় জিলিপি গুলো দিয়ে ১০ মিনিট রেখে ছেকে তুলে প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

আমার টিপস্

মিশরণ টা খুব পাতলা বা ঘন হবে না।আঁচ কমিয়েই ভাজতে হবে না তো পুড়ে যেতে পারে।

Reviews for Jelebi Recipe in Bengali (0)