Open in app

চিকেন মোমো

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  45 min
পরিবেশন করা  1 people
Sangita Das20th Jun 2018

Chiken momo সম্বন্ধে

Ingredients to make Chiken momo in bengali

  • ময়দা 1 কাপ
  • লবন 1 চামুচ
  • জল পরিমান মতো
  • চিকেন 100 গ্রাম
  • পিয়াজ কুচি 2 টো
  • আদা কুচি 1 চামুচ
  • রসুন কুচি 1 চামুচ
  • জিরা গুঁড়ো 1 চামুচ
  • গরম মসলা গুঁড়ো 1 চামুচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো হাফ চামুচ
  • সাদা তেল 2 চামুচ
  • লবন পরিমান মতো
  • সোয়া সস হাফ চামুচ
  • চিলি সস হাফ চামুচ
  • টমেটো সস হাফ চামুচ
  • সুপ এর জন্য- 1 টা পিয়াজ কুচি,হাফ চামুচ আদা কুচি, রসুন কুচি হাফ চামুচ, লবন পরিমান মতো। একটু গোলমরিচ গুঁড়ো। লবন পরিমান মতো।

How to make Chiken momo in bengali

  1. ময়দা র মধ্যে লবন ও জল দিয়ে ভালো করে মেখে একটা ভেজা কাপড় দিয়ে ডেকে রাখতে হবে। এরপর করাই তে 2 চামুচ তেল দিয়ে পিয়াজ আদা রসুন কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। 5 মিনিট পরে চিকেন দিয়ে একটু ভেজে লবন ও হলুদ দিয়ে হবে। চিকেন থেকে জল ছাড়বে। ভাজা হয়ে গেলে লঙ্কা ও জিরে গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে হবে। চিকেন সিদ্ধ হয়ে গেলে সোয়া সস, চিলি সস, টমেটো সস দিয়ে নাড়তে হবে। 2 মিনিট পরে নামিয়ে নিতে হবে। এরপর ময়দা থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে লুচী র মতো বেলে চিকেন এর পুর ভোরে চারদিক থেকে মুড়িয়ে দিতে হবে। এবার করাই টে 2 কাপ জল , পিয়াজ কুচি,রসুন কুচি,আদা কুচি ও লবণ দিয়ে ফুটাতে হবে। ফুটতে শুরু করলে ফুটো থালা উপর এ দিয়ে তেল ব্রাশ করে মোমো গুলো দিয়ে ডেকে রাখতে হবে। 5 মিনিট পরে ডাকনা তুলে টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন। সুপ এ অল্প গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে পরিবেশন করুন।

Reviews for Chiken momo in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Chiken momo in bengali

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes