লগ ইন
1385
2
0.0(0)
0
সুসমিতা ঘোষ
সাধারণত এইটা আবাঙালীরা খায়।কিন্তু বেশ সু স্বাদু আর স্বাস্থ্যকর পেট ও ভরে বলে এখন সবার অতি পছন্দের খাবার এই রুটি।সব বয়সের খুব পছন্দের আর স্বাস্থ্যকর।
সব উপকরণ একজায়গায় করতে হবে।(আটা, ছাতু,নুন,চিনি,রসুন,লঙ্কা,আম তেলের আচার,জোয়ান,ঘী)
আগে একটা পাত্রে ছাতু র সাথে রসুন কুচি,লঙ্কা কুচি,জোয়ান,আচার,নুন,চিনি,দেওয়া হলো।
এবার সব একসাথে মাখা হচ্ছে।
ছাতুর পুর তৈরি।
এবার রুটির জন্য আটা মাখা হলো।
আটা মাখা থেকে লেচি কেটে যার মধ্যে গর্ত করা হলো পুর ভরার জন্য।
পুর ভরা হলো।
পুর ভরে মুখটা ভালো করে মুড়ে আবার গোল করে রাখা হলো।
এবার অল্প শুকনো আটা দিয়ে গোল করে বেলে নেওয়া হলো।
তাওয়া তে দিয়ে ভালো করে সেকে নেওয়া হলো
তারপর তাওয়াতেই সেকা রুটি গুলোর উপর ঘী দিয়ে মাখিয়ে দুপিঠ ভালো করে সেঁকে নিতে হবে।
সেঁকা হয়ে গেলে নামিয়ে রুটি গরম রাখার পাত্রে রাখতে হবে।
তারপর আলু চোখার জন্য সব উপকরণ একজায়গায় করতে হবে।
টমেটো টা গ্যাস এ পুড়িয়ে নিতে হবে
এবার সেদ্ধ আলু ভালো করে মেখে তার সাথে টমেটো পোড়ার পর ছাল টা ফেলে সেটা কাঁচা লঙ্কা,তেল,ধনে পাতা কুচি,নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
সব মাখার পর আলু চোখা তৈরি
এবার সুন্দর করে কাঁচা পিঁয়াজ,কাঁচা লঙ্কা সহযোগে পরিবেশন করতে হবে গরম গরম ছাতুর পুর ভরা ঘী রুটি আর আলু চোখা।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন