Aloo Phulka | Aloo Phulka Recipe in Bengali

দ্বারা Meghamala Sengupta  |  25th Jun 2018  |  
5 থেকে 1পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Aloo Phulka by Meghamala Sengupta at BetterButter
  • প্র সময়

    20

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

3

1

Aloo PhulkaAloo Phulka

Aloo Phulka প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Aloo Phulka Recipe in Bengali )

  • আটা ২ কাপ
  • নুন স্বাদমতো
  • আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়ানো ২ টো মাঝারি
  • গোটা জিরে ১/২ চামচ
  • গোটা ধনে ১/২ চামচ
  • গোটা গোলমরিচ ১ চামচ
  • জোয়ান ১/২ চামচ
  • শুকনো আটা ১/২ কাপ
  • জল অল্প, আটা মাখার জন্য
  • ঘি অল্প

Aloo Phulka | How to make Aloo Phulka Recipe in Bengali

  1. গোটা জিরে, ধনে আর গোলমরিচ শুকনো তাওয়াতে ভেজে গুঁড়ো করে নিতে হবে।
  2. একটি পাত্রে আটা, আলু সেদ্ধ, নুন, জোয়ান, বানানো ভাজা মশলা গুঁড়ো একসাথে নিয়ে ভালো করে চটকে নিতে হবে।
  3. অল্প অল্প করে জল দিয়ে আটার মিশ্রণটি মেখে নিতে হবে।
  4. মাখার সময় বেশি পাতলা হয়ে গেলে কিছুটা শুকনো আটা মিশিয়ে নিতে হবে।
  5. এবার রুটি বানানোর মতো করে লেচি কেটে নিতে হবে।
  6. শুকনো আটা ছড়িয়ে লেচিগুলো দিয়ে রুটি বেলে নিতে হবে।
  7. তাওয়া গরম করে রুটিগুলো ভালো করে দুপিঠ সেঁকে নিতে হবে।
  8. গরম রুটির ওপরে ঘি মাখিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Reviews for Aloo Phulka Recipe in Bengali (1)

Moumita Malla2 years ago

খুব ভালো
উত্তর
Meghamala Sengupta
2 years ago
Thank you