বেসনের কচুরি | Besan ka kachori Recipe in Bengali

দ্বারা Priyanka Barua Chakraborty  |  27th Jun 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Besan ka kachori by Priyanka Barua Chakraborty at BetterButter
বেসনের কচুরিby Priyanka Barua Chakraborty
  • প্র সময়

    20

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

0

0

বেসনের কচুরি recipeবেসনের কচুরি recipe

বেসনের কচুরি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Besan ka kachori Recipe in Bengali )

  • ময়দা - ১ কাপ
  • নুন স্বাদ মত
  • ঘি - ১ চামচ
  • সাদা তেল পরিমান মত
  • গোটা জিরে - ১/২ চামচ
  • কাচালংকা কুচি - ২-৩ টে
  • আদা বাটা - ১/২ চা চামচ
  • হিং - এক চিমটে
  • মৌরি ভাজা গুড়ো - ১/২.চা চামচ
  • ধনে গুড়ো - ১/২ চা চামচ
  • লংকা গুড়ো - ১/২ চামচ
  • বেসন - ১/২ কাপ
  • গরম মশলা গুড়ো - ১/২ চা চামচ
  • আমচুর পাওডার - ১/২ চা চামচ

বেসনের কচুরি | How to make Besan ka kachori Recipe in Bengali

  1. ময়দায় নুন, ঘি দিয়ে ভালো করে হাত দিয়ে মিশিয়ে জল দিয়ে মেখে ভিজে কাপর দিয়ে ঢাকা দিয়ে ২০ মিনিট রাখতে হবে।
  2. তেল গরম করে জিরে, কাচালংকা কুচি, আদা বাতা, হিং, ভেজে রাখা গুড়ো মৌরি, ধনে গুড়ো, লংকা গুড়ো, বেসন, নুন দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।
  3. কাচা গন্ধ চলে গেলে আমচুর পাওডার, গরম মশলা গুড়ো মিশিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
  4. মাখা ময়দার লেচি কেটে বাটি বানিয়ে বেসন এর পুর ভরে বেলে ভেজে নিলেই তৈরি বেসনের কচুরি।

আমার টিপস্

আলুর দমের সাথে দারুন লাগে.

Reviews for Besan ka kachori Recipe in Bengali (0)