Subscribe to our emails and receive your daily dose of yummy ideas
straight to your inbox.
প্রথমে একটি পাত্রের মধ্যে দুই কাপ সুজি ও হাফ কাপ দই এবং পরিমাণমতো নুন দিয়ে মিশিয়ে আধা ঘন্টা রেখে দিতে হবে।
আধঘন্টা পর ওই মিশ্রণটির মধ্যে এক চামচ বেকিং পাউডার এবং হাফ চামচ খাবার সোডা ও নুন মিশিয়ে ভাল করে ব্যাটারটা বানিয়ে নিতে হবে।ব্যাটারের মধ্যে একটু জল দিয়ে নিতে হবে।
তারপর একটি ইডলির পাত্রের মধ্যে ভালো করে একটু তেল মাখিয়ে নিতে হবে।
এরপর ইডলির পাত্রের মধ্যে ব্যাটার দিয়ে মাইক্রোওভেনে medium temperature এ 5 মিনিট সময় দিয়ে দিতে হবে।
ইডলি তৈরি হয়ে গেলে একটি কড়াইতে ১ চামচ তেল গরম করতে হবে।
তেল গরম হলে তার মধ্যে চার-পাঁচটা কারি পাতা এবং হাফ চামচ কালো সর্ষে, ১টি শুকনো লঙ্কা দিয়ে ফোড়ন দিতে হবে।
তার মধ্যেই ইডলিগুলোকে টুকরো টুকরো করে কেটে দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নিতে হবে।
হালকা লাল লাল করে ইডলি গুলো ভাজা হয়ে গেলে তৈরি হয়ে যাবে আমাদের সুজির ইডলি ফ্রাই।
চাটনি তৈরির পদ্ধতি:
এরপর একটি mixer grinder পাত্র নিয়ে তার মধ্যে একটি টমেটো, ২চামচ নারকেল কোরানো, দু'কোয়া রসুন,দুটো কাঁচালঙ্কা ,১ চামচ বাদাম ভাজা,১ চামচছোলা ভাজা দিতে হবে।
সবকটি উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিক্সার গ্রাইন্ডার এর মধ্যে মিশিয়ে নিতে হবে।
এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে একটু কালো সরষে এবং কয়েকটা কারিপাতা ফোড়ন দিয়ে চাটনি টা দিয়ে দিতে হবে।
চাটনি তৈরি হয়ে গেলে তার মধ্যে দুই চামচ লেবুর রস ও লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে।
পরিবেশন সংখ্যা: 2
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
আপনার পুরনো পাসওয়ার্ড নতুনে বদলান
এখানে আপনার প্রোফাইল সম্পাদনা এবং আপডেট করুন
আপনার অ্যাকাউন্ট মুছে ফেলা আপনার সংরক্ষণ করা রেসিপি, সংগ্রহ এবং ব্যক্তিগতকরণের পছন্দগুলি আপনার কাছে স্থায়ীভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সংযুক্ত অ্যাপ্লিকেশনগুলির কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে। বিলোপগুলি আমাদের গোপনীয়তা বিজ্ঞপ্তি এবং প্রযোজ্য আইন বা বিধিবিধান অনুসারে সম্পাদিত হবে।
অ্যাকাউন্ট ডিলিট করুন
আপনার অ্যাকাউন্ট ডিলিট করা মানে আপনার সংরক্ষিত রেসিপি, সংগ্রহ, এবং ব্যক্তিগতকরণ পছন্দসমূহ BetterButter থেকে স্থায়ীভাবে মুছে যাবে। যদি আপনি নিশ্চিত করেন, আপনার অ্যাকাউন্ট তৎক্ষণাৎ নিষ্ক্রিয় হয়ে যাবে।
নোটঃ আপনি যদি পরবর্তী ১৪ দিনের মধ্যে লগইন করেন, আপনার অ্যাকাউন্ট আবার সক্রিয় হয়ে যাবে এবং আপনার অ্যাকাউন্ট ডিলিট বাতিল হয়ে যাবে।
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইনআপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুনEnter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপগ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
Shopping with us is always Safe & Secure
71, Sonali Park,
Kolkata, West Bengal - 700084
Same as Shipping Address
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন