Name: Cabbage wrapped chicken momos recipe by Priyanka Chakraborty in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: চিকেন বনলেস ১৫০ গ্রাম; কাঁচা লঙ্কা কুচি ১ চামচ; রসুন কুচি ১ চামচ; পিঁয়াজকুচি ১ চামচ; গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চামচ; ভাপানো বাঁধাকপি পাতা ৫টা বড়

বাঁধাকপি রাপ চিকেনমোমো রেসিপির সম্বন্ধে

বিকেলের জল খাবারে জন্য খুব মুখরোচক একটি ডিশ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

চিকেন বনলেস ১৫০ গ্রাম
কাঁচা লঙ্কা কুচি ১ চামচ
রসুন কুচি ১ চামচ
পিঁয়াজকুচি ১ চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চামচ
ভাপানো বাঁধাকপি পাতা ৫টা বড়

নির্দেশাবলী

বোনলেস চিকেন তাকে মিক্সি তে একটা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।
তারপর একটা পাত্রে রসুনকুচি,পিঁয়াজ কুচি,লঙ্কা কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো,নুন,দিয়ে ভালোকরে মেখে একটা পুর বানিয়ে নিতে হবে।
তারপর ভাপানো বাঁধাকপি পাতাই পুর ভরে টুথপিক দিয়ে মুখটি বন্ধ করে মোমো আকারে গড়ে নিতে হবে।
একটা বড়ো কড়াই তে অল্প জল গরম বসাতে হবে।তার ওপরে ম্যাপ মতন ফুটো ফুটো বাটিতে তেল মাখিয়ে মোমো গুলো বসিয়ে ঢাকা দিয়ে ধিমে আঁচে মোমো গুলো ১৫ মিনিট স্টিম করে নিতে হবে।
পরে ঢাকনা খুলে মোমো গুলো সার্ভিং প্লেট এ নামিয়ে চাটনি সঙ্গে গরম গরম পরিবেশ করুন ।

একইরকম রেসিপি