Name: Ghugni recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: নুন,হলুদগুঁড়ো দিয়ে সেদ্ধ মটর-২কাপ; পেঁয়াজকুচি-২টেবিল চামচ; আদাবাটা-২চা চামচ; রসুনবাটা-২চা চামচ; নুন-স্বাদমত; ধনেপাতাকুচি-১টেবিল চামচ; তেঁতুলজল-২চা চামচ; শশা,গাজরকুচি-২চা চামচ; গরমমশলারগুঁড়ো-১চা চামচ; গোলমরিচগুঁড়ো-২চা চামচ

ঘুগনী রেসিপির সম্বন্ধে

লুচি,পরোটার সাথে ভালো লাগে,শুধু খেতেও ভালো লাগে।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
মধ্যম
পশ্চিমবঙ্গ
ঢিমে আঁচে রান্না

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

নুন,হলুদগুঁড়ো দিয়ে সেদ্ধ মটর-২কাপ
পেঁয়াজকুচি-২টেবিল চামচ
আদাবাটা-২চা চামচ
রসুনবাটা-২চা চামচ
নুন-স্বাদমত
ধনেপাতাকুচি-১টেবিল চামচ
তেঁতুলজল-২চা চামচ
শশা,গাজরকুচি-২চা চামচ
গরমমশলারগুঁড়ো-১চা চামচ
গোলমরিচগুঁড়ো-২চা চামচ

নির্দেশাবলী

কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে আদা,রসুনবাটা দিতে হবে।
হলুদ,লঙ্কাগুঁড়ো দিতে হবে।কষিয়ে মটর ঢেলে দিতে হবে।
গরমমশলার গুঁড়ো দিয়ে নামাতে হবে।
বাটিতে ঢেলে পেঁয়াজ,শশা,গাজর,ধনেপাতা,কাঁচালঙ্কা,তেঁতুল জল ও গোলমরিচ ছড়িয়ে সার্ভ করতে হবে।

একইরকম রেসিপি