হোম / রেসিপি / Cauliflawer paratha nd dahi pudina dhaniya chatni

Photo of Cauliflawer paratha nd dahi pudina dhaniya chatni by সুসমিতা ঘোষ at BetterButter
605
6
0.0(1)
0

Cauliflawer paratha nd dahi pudina dhaniya chatni

Jul-03-2018
সুসমিতা ঘোষ
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
10 মিনিট
রান্নার সময়
1 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • মধ্যম
  • প্রতিদিন
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • স্ন‍্যাক্স

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

  1. ময়দা দু মুঠো
  2. নুন পরিমান মতো
  3. চিনি পরিমান মতো
  4. ময়ান এর জন্য তেল ২ চামচ
  5. জল পরিমান মতো
  6. পুর এর জন্য ফুলকপি ৩ টুকরো
  7. জোয়ান অল্প
  8. কাজু কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চামচ
  9. নুন পরিমান মতো
  10. সাদা তেল পরিমান মতো
  11. চাটনির জন্য টক দই,ডজন পুদিনা পাতা ৩ চামচ
  12. ভাজা মশলা(জীরে ধনে শুকনো লঙ্কা শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো)
  13. নুন পরিমান মতো
  14. চিনি ২ চামচ

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে ময়দা টা মেখে নিতে হবে তারপর সব উপাদান এক জায়গায় করতে হবে।
  2. ফুলকপি টা এই ভাবে কুড়াতে হবে।
  3. এবার করাই গ্যাস এ বসিয়ে গরম হলে একটু তেল দিয়ে তেল গরম হলে তাতে জোয়ান ফোরণ দিতে হবে।
  4. তারপর ওই কড়াইতে কুরে রাখা ফুলকপি গুলো দিয়ে দিতে হবে
  5. তারপর নুন দেওয়া হবে
  6. এবার কাজু লঙ্কা বাটা টা দিতে হবে।খুব ভালো করে মিক্স করতে হবে।
  7. ভালো করে মিক্স করে নামিয়ে নিলেই তৈরি ফুলকপির পুর টা
  8. এবার ওই ময়দা মাখা থেকে লেচি কেটে গোল করে গর্ত করে এইভাবে পির তা দিতে হবে
  9. তারপর মুখটা ভালো করে মুড়ে দিতে হবে।
  10. তারপর বেলে নিতে হবে গোল করে
  11. তারপর একটা ননস্টিক তাওয়া গ্যাস এ বসিয়ে গেম হলে বেলে রাখা পরোটা তা দিয়ে ভালো করে সেঁকে নিতে হবে
  12. সেকা হয়ে গেলে অল্প অল্প করে তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে।তৈরি গোবি পারাঠা।
  13. চাটনির সব উপাদান একজায়গায় করতে হবে।
  14. আজটা পাত্রে সব উপাদান নিয়ে মেশাতে হবে
  15. তারপর ভাজা মশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলেই তৈরি চাটনি
  16. এবার গরম গরম পারাঠা আর দহী পুদিনা ধনের চাটনির সাথে পরিবেশন করতে হবে

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Priyanka Nandi
Jul-10-2018
Priyanka Nandi   Jul-10-2018

Valo hoyachea

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার