হোম / রেসিপি / ছোলার ডাল

Photo of Chana dal by Mahua Nag at BetterButter
880
3
0.0(0)
0

ছোলার ডাল

Jul-04-2018
Mahua Nag
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ছোলার ডাল রেসিপির সম্বন্ধে

এটা ছোলা নারকেল দিয়ে তৈরি একটা সাধারণ অতুলনীয় খাবার যেটা সবার প্রিয়...

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • প্রতিদিন
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • প্রেশার কুকারে হওয়া রান্না
  • ফোটানো
  • সাঁতলান
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. দুইশো গ্রাম ছোলার ডাল
  2. সাদা তেল দুই টেবিল চা চামচ
  3. হিং এক চিমটি
  4. আদা বাটা দুই চা চামচ
  5. গোটা জিরা এক চা চামচ
  6. তেজপাতা একটা বড়ো
  7. শুকনো লঙ্কা একটা ছোট চেরা
  8. কাঁচা মরিচ একটা চেরা
  9. জিরা+ধনে গুঁড়ো দুই চা চামচ
  10. কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো এক চা চামচ
  11. হলুদ গুঁড়ো এক চা চামচ
  12. নারকেল কুচি এক টেবিল চামচ
  13. চিনি এক চামচ
  14. একটা ছোট আলু ডুমো করে কাটা
  15. ঘী এক টেবিল চামচ
  16. গরম মশলা গুঁড়ো এক চা চামচ
  17. লবণ পরিমাণ মতো
  18. জল পরিমাণ মত

নির্দেশাবলী

  1. ডাল টাকে প্রেসার এ একটু নুন+হলুদ+কাঁচা মরিচ দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে
  2. এবার করাই এ তেল গরম করে হিং+জিরা+তেজপাতা+শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে
  3. দশ সেকেন্ড পর আলু গুলো ছেড়ে দিতে হবে
  4. একটু ভেজে নারকেল কুচানো দিতে হবে
  5. এবার নুন+হলুদ দিয়ে চাপা দিয়ে ভালোভাবে ভাজতে হবে
  6. এবার জিরা গুঁড়ো+ধনে গুঁড়ো+কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো+একটু জল দিয়ে ভালোভাবে রান্না করতে হবে
  7. সিদ্ধ ডাল টা দিতে হবে
  8. ভালোভাবে নেড়ে ফোটাতে হবে
  9. চিনি দিতে হবে
  10. এবার ঘী গরম করতে হবে
  11. গরম ঘী+গরম মশলা গুঁড়ো দিতে হবে
  12. জল র পরিমাণ আর নুন র পরিমাণ দেখতে হবে
  13. এবার একটু ফুটিয়ে নাবিয়ে দিতে হবে

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার