লগ ইন
1332
3
0.0(0)
0
Mousumi Manna
এগ ভুনা মশালা হলো ডিম দিয়ে তৈরী এমন একটি পদ যাতে একইসাথে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। একটি উচ্চ প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার যা খুব কম সময়েই বানানো যায়। তাই বাড়ীতে হঠাৎ অতিথি এসে পড়লেও খুব সহজেই ডিম ভুনা মশালা বানিয়ে পোলাও,পরোটা, রুটি বা নিদেনপক্ষে ধোঁয়া ওঠা সাদা ভাতের সাথে গরম গরম পরিবেশন করা যায়। আরও বলে রাখি ফাঁকিবাজি করতে ইচ্ছা হলেও আমি এটাই রাঁধি।
প্রথমে ডিমগুলোর গায়ে ছুরি দিয়ে হাল্কা করে চিরে নুন,হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে ও কড়াইতে তেল গরম করে ভেজে তুলতে হবে।
এবার ওই তেলেই পেঁয়াজ কুঁচি ভালো করে ভাজতে হবে তবে খেয়াল রাখতে হবে যাতে তা পুড়ে না যায়।
পেঁয়াজ সোনালি রঙের হয়ে এলে ওতে রসুন ও টমেটো কুচি দিয়ে নরম না হওয়া অবধি ভাজতে হবে এবং নরম হলে ওর মধ্যে বাকী মশলাগুলো দিয়ে অল্প ভেজেই জল দিয়ে দিতে হবে।
মাঝারি আঁচে মশলাগুলো কষাতে হবে এবং জল কিছুটা মরে গিয়ে মশলার মিশ্রণ থেকে থেকে তেল ছাড়লে ওর মধ্যে ডিম গুলো দিয়ে ১-২ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাঁধতে হবে।
২মিনিট পর ওপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে সাদা ভাত বা পোলাও বা রুটির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে এগ ভুনা মশালা।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Piyali polley Roy
Chanda Shally
সোমা ভট্টাচার্য
Godhuli Mukherjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন