Name: prawn curry. recipe by Dipanwita Mondal in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: পিঁয়াজ দু টি বড় কুঁচি করা ।; আদা রসুন বাটা 3 চামচ ।; টমেটো এক টা পাকা বড় কূচনো ।; কাঁচা লংকা কুঁচি 2 টি; হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ ।; লংকা গুঁড়া এক চা চামচ ।; নুন teste মতো ।; ধনে গুঁড়ো দেড় চা চামচ ।; জিরা গুঁড়ো দেড় চা চামচ ।; গরম মসলা গুড়া দেড় চা চামচ ।; ধনে পাতা কুঁচি আদ মুঠো ।; মোটর ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

পিঁয়াজ দু টি বড় কুঁচি করা ।
আদা রসুন বাটা 3 চামচ ।
টমেটো এক টা পাকা বড় কূচনো ।
কাঁচা লংকা কুঁচি 2 টি
হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ ।
লংকা গুঁড়া এক চা চামচ ।
নুন teste মতো ।
ধনে গুঁড়ো দেড় চা চামচ ।
জিরা গুঁড়ো দেড় চা চামচ ।
গরম মসলা গুড়া দেড় চা চামচ ।
ধনে পাতা কুঁচি আদ মুঠো ।
মোটর ।

নির্দেশাবলী

চিংড়ি ছড়িয়ে নুন হলুদ , লংকা গুড়া দিয়ে মেখে রাখো ।
করায় বেসি তেল দাও ।
গরম হলে পিঁয়াজ দাও ।
মোটামুটি লাল রং হলে আদা রসুন বাটা দাও ।
টমেটো দাও ।
কস্তে থাক ।
নুন ও ধনেপাতা দাও ।
boil মটোর দাও ।
ঢাকনা দাও ।
কষা হয়ে হালকা তেল ছাড়লে মসলা মাখানো চিংড়ি গুলো পর পর সাজিযে দাও ।
ঢাকনা দাও ।
ঢাকনা খুলে হালকা জল ছিটা দাও র জিরে , ধনে গুঁড়ি দিয়ে একবার চিংড়ি গুলো পাল্টে দিয়ে আবার চাপা দাও ।
এই বার ঢাকনা খুলে জৌখৌন দেক্বে তেল ছেড়ে দিয়েছে গরম মোড়ল গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নাও ।
পুরো রান্না ওল্পো আচে হবে ।
গরম ভাত এ পোরিবেসন । করূন

একইরকম রেসিপি