রুই মাছের কালিয়া | Rui Macher Kalia Recipe in Bengali

দ্বারা Arpita Majumder  |  5th Jul 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Rui Macher Kalia recipe in Bengali,রুই মাছের কালিয়া, Arpita Majumder
রুই মাছের কালিয়াby Arpita Majumder
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    24

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

1

0

রুই মাছের কালিয়া recipeরুই মাছের কালিয়া recipe

রুই মাছের কালিয়া প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Rui Macher Kalia Recipe in Bengali )

  • রুই মাছ ৪ পিস
  • পেঁয়াজ বাটা ৫ চামচ
  • রসুন বাটা ২ চামচ
  • আদা বাটা ১ চামচ
  • নুন ১ চামচ
  • হলুদ ১ চামচ
  • লাল লঙ্কা গুঁড়ো ২ চামচ
  • তেল ৮ চামচ
  • টমেটো বাটা ৫ চামচ
  • দই ৫ চামচ
  • জিরার গুড়ো ১ চামচ
  • গরম মশলা গুড়ো ১ চামচ
  • চিনি ১ চামচ

রুই মাছের কালিয়া | How to make Rui Macher Kalia Recipe in Bengali

  1. প্রথমে মাছ গুলো কে নুন ,হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে ।
  2. তারপর করাই এর মধ্যে তেল দিয়ে মাছ গুলো কে ভাঁজ করে নিতে হবে ।
  3. তারপর মাছ গুলো উঠিয়া নিয়ে তেল এর মধ্যে সব মশলা দিতে হবে নুন, হলুদ, পেঁয়াজ বাটা, দই ,জিরার গুঁড়ো , টমেটো বাটা সব দিয়ে একটু জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে ১৫ মিনিট এর জন্য ।
  4. গ্যাস কম করে রাখতে হবে । তারপর মসলা ভালো ভাবে কোষে গালে তার মধ্যে একটু চিনি দেয়া মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে ।
  5. মাছ দিয়ে একটু জল দিয়ে গরম মশলা দিয়ে আরো ৫ মিনিট গ্যাস কম করে রাখতে হবে । তেল উপরে উঠে আসলে নামিয়ে ফেলতে হবে । আর গরম গরম ভাত এর সাথে পরিবেশন করতে হবে ।

আমার টিপস্

মাছ এর মধ্যে নুন, হলুদ মাখিয়ে একটু রেখে দিলে ভালই হয় ।তা হলে মাছ তা খাবার সময় খুব টেস্টি লাগে ।

Reviews for Rui Macher Kalia Recipe in Bengali (0)