হোম / রেসিপি / দই পমফ্রেট

Photo of Doi Pomfret by Keya Nayak at BetterButter
790
4
0.0(0)
0

দই পমফ্রেট

Jul-05-2018
Keya Nayak
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
10 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

দই পমফ্রেট রেসিপির সম্বন্ধে

পমফ্রেট মাছ খুব টেস্টি একটি মাছ। এই মাছের যেকোনো রেসিপি খুব ভালো লাগে। টক দই ও মিষ্টি দই মিশিয়ে এই রান্না টা করেছি।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
  • কম ফ‍্যাট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. পমফ্রেট মাছ ২পিস
  2. পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ
  3. আদা বাটা ১/২চা চামচ
  4. রসুন বাটা ১চা চামচ
  5. লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  6. টক দই ৩ চা চামচ
  7. মিষ্টি দই ১ চা চামচ
  8. নুন পরিমাণ মত
  9. সাদা তেল 4 টেবিল চামচ চিনি ১/২ চা চামচ
  10. হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  11. জল অল্প
  12. কাজু বাটা ১ চা চামচ
  13. গোটা গরম মশলা
  14. ছোটো এলাচ ২টো
  15. লবঙ্গ ২ টো
  16. দারুচিনি ১/২"
  17. শুকনো লঙ্কা ২টো

নির্দেশাবলী

  1. মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে
  2. কড়াতে তেল বসিয়ে ভাল করে গরম করে নিতে হবে
  3. তেল ভালোভাবে গরম হয়ে গেলে মাছগুলো ভেজে তুলে নিতে হবে
  4. ওই তেলেই গরম মশলা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে
  5. পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু ভাজতে হবে
  6. পিঁয়াজ পিংক কালারের হলে আদা রসুন বাটা দিয়ে দিতে হবে
  7. আদার কাঁচা গন্ধ যাওয়া পর্যন্ত করতে হবে
  8. লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে একটু কষতে হবে
  9. টক দই মিষ্টি দই একসাথে ফেটিয়ে মশলার সাথে কষতে হবে
  10. তেল ছাড়লে কাজুবাদাম বাটা নুন দিয়ে আরও কিছুক্ষণ করতে হবে
  11. দু-তিন মিনিট পর অল্প জল দিয়ে দিতে হবে
  12. ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে দিতে হবে
  13. মাঝে মাছ উল্টে দিতে হবে
  14. গ্রেভি ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে
  15. পাত্রে মাছ ঢেলে দিতে হবে
  16. হয়ে গেল দই পমপ্লেট।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার