Name: PEAJU EGG recipe by Manjila Saha in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ডিম 4 টা; পেঁয়াজ বড়ো 4/5 টা; কাঁচা লংকা 5 টা; সর্ষের তেল 5 টেবিল চামচ; হলুদ গুঁড়ো হাফ চামচ; লাল লংকার গুঁড়ো হাফ চামচ; কাশ্মীরি লংকার গুঁড়ো (optional); নুন স্বাদ মতো; চিনি স্বাদ মতো

পেঁয়াজু এগ রেসিপির সম্বন্ধে

পেঁয়াজ দিয়ে ডিম এর খুব সহজ রান্না.. কিন্তু গরম ভাত দিয়ে খেতে অমৃত..

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

ডিম 4 টা
পেঁয়াজ বড়ো 4/5 টা
কাঁচা লংকা 5 টা
সর্ষের তেল 5 টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়ো হাফ চামচ
লাল লংকার গুঁড়ো হাফ চামচ
কাশ্মীরি লংকার গুঁড়ো (optional)
নুন স্বাদ মতো
চিনি স্বাদ মতো

নির্দেশাবলী

ডিম গুলো আগে সেদ্ধ করে নিতে হবে
কড়াই তে সর্ষের তেল দিয়ে গরম হলে পেঁয়াজ কুচি আর লংকা ফেড়ে দিতে হবে
তারপর নুন, হলুদ, লংকার গুঁড়ো যোগ করে মশলা গুলো ভালো করে ভাজতে হবে
কড়া তে যাতে না লেগে যায় একটু জল যোগ করতে হবে আর মশলা টা কষাতে হবে..
নুন ও চিনি স্বাদ মতো দিতে হবে
তারপর ডিম গুলো দিতে হবে.. কিছুক্ষন রান্না করে যখন পেঁয়াজ আর তেল এর মাখা মাখা ব্যাপার টা এসে যাবে তখন গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে

একইরকম রেসিপি