Name: Black Gram recipe with Asafoetida/Hing recipe by Mahua Nag in Bengali at BetterButter
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 5
Ingredients: বিউলির ডাল পঞ্চাশ গ্রাম; হিং এক চিমটি; সরষের তেল এক টেবিল চামচ; তেজপাতা একটা বড়ো; শুকনো লঙ্কা একটা চেরা; পাঁচফোড়ন এক চা চামচ; আদা বাটা+মৌরি বাটা এক টেবিল চামচ; হলুদ দেড় চা চামচ; নুন পরিমাণ মতো; জল পরিমাণ মত

হিং দিয়ে বিউলি/কলাই র ডাল রেসিপির সম্বন্ধে

এটা বিউলির ডাল র খুব সাধারণ প্রোটিন যুক্ত একটা অতুলনীয় খাবার...

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
প্রেশার কুকারে হওয়া রান্না
ফোটানো
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

বিউলির ডাল পঞ্চাশ গ্রাম
হিং এক চিমটি
সরষের তেল এক টেবিল চামচ
তেজপাতা একটা বড়ো
শুকনো লঙ্কা একটা চেরা
পাঁচফোড়ন এক চা চামচ
আদা বাটা+মৌরি বাটা এক টেবিল চামচ
হলুদ দেড় চা চামচ
নুন পরিমাণ মতো
জল পরিমাণ মত

নির্দেশাবলী

বিউলির ডাল ভালো করে ধুয়ে অল্প নুন+হলুদ+পরিমাণ মতো জল দিয়ে প্রেসার এ তিন টা সিটি মেরে নিতে হবে
তারপর কিছুক্ষন স্টীম এ রেখে দিতে হবে
তেল গরম করে হিং ফোড়ন দিতে হবে
একটু পরে তেজপাতা+পাঁচফোড়ন+শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে
এবার ডাল টা ছেরে দিতে হবে
প্রয়োজন এ গরম জল দিয়ে পরিমাণ মত নুন দিয়ে ফোটাতে হবে
এবার আদা বাটা+মৌরি বাটা দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি