বিউলি ধোকা | Buili dhoka Recipe in Bengali

দ্বারা Swagata Roy  |  7th Jul 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Buili dhoka by Swagata Roy at BetterButter
বিউলি ধোকাby Swagata Roy
  • প্র সময়

    10

    1 /2ঘন্টার
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

1

0

বিউলি ধোকা recipeবিউলি ধোকা recipe

বিউলি ধোকা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Buili dhoka Recipe in Bengali )

  • ঘি ৪ চামচ
  • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ
  • গরম মশলা ১ চামচ
  • চিনি সামান্য
  • নুন স্বাদ মত
  • সরষের তেল ৬ চামচ
  • ধনেগুঁড়ো ১ চামচ
  • জিরে গুঁড়ো ১ চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
  • এলাচ,দারুচিনি ও তেজপাতা ২ টি করে
  • গোটা জিরে ১ চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা ৬ টি
  • আদা বাটা ২ চামচ
  • বিউলির ডাল ১ কাপ

বিউলি ধোকা | How to make Buili dhoka Recipe in Bengali

  1. বিউলির ডাল সারা রাত ধরে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  2. পরে আদাবাটা, লঙ্কা কুচি, নুন দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
  3. একটি টিফিন বক্স এ ভর্তি করে কড়াইয়ে অল্প জল দিয়ে বসিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
  4. হয়ে গেলে কেটে নিতে হবে।
  5. কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে, গোটা গরম মশলা ও তেজপাতা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
  6. একটি বাটিতে জিরে গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো ও গরম মশলা জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  7. আদা বাটা, লঙ্কা বাটা ও গুঁড়া মশলা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে এবং ধোঁকা গুলো যোগ করতে হবে।
  8. মাখা মাখা হলে ঘি যোগ করতে হবে। এবং ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। পাকা লংকা সহযোগে পরিবেশন করতে হবে।

আমার টিপস্

গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Reviews for Buili dhoka Recipe in Bengali (0)