লগ ইন
847
6
0.0(0)
0
Godhuli Mukherjee
এটি একটি অত্যন্ত সুস্বাদু ডিমের রেসিপি। নান বা জাফরানি পোলাওর সাথে এটি অনবদ্য।
প্রথমে ডিম সিদ্ধ দুটির খোসা ছাড়িয়ে মাঝখান থেকে একটি ছুরি দিয়ে লম্বালম্বিভাবে অর্ধেকটা কেটে কুসুমটা বার করে নিতে হবে।
এবার কুসুমের সাথে লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, কাজুবাদাম কুচি, কিশমিশ,1/3 চা চামচ জিরে গুড়ো মিশিয়ে একটি পুর তৈরি করে সেটিকে ডিমের ভিতরে ভরতে হবে।
এবার একটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার নিয়ে জল দিয়ে গুলে একটি ব্যাটার তৈরি করতে হবে।
এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে ওই কর্নফ্লাওয়ার এর ব্যাটারে পুরভরা ডিম গুলিকে ডুবিয়ে নিয়ে হালকা ভেজে তুলে নিতে হবে।
এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে তার মধ্যে পেঁয়াজ বাটা ,রসুন বাটা,টমেটো বাটা, আদা বাটা,কাচা লংকা বাটা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে ।
তারপর ওর মধ্যে নুন, হলুদ ,জিরে গুঁড়ো,চিনি , কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে আর একটু কষিয়ে নিয়ে ওর থেকে যখন তেল ছেড়ে দেবে তখন ওর মধ্যে জল দিয়ে চাপা দিতে হবে।
মশলা টা ভাল করে রান্না হয়ে গেলে ওর মধ্যে ডিম দুটি দিয়ে আরেকটু চাপা দিয়ে রাখতে হবে।
তারপর ওর মধ্যে ক্রিম দিয়ে আরেকটু ফুটিয়ে নিয়ে শেষে গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন