Name: Dim paneerer Roll recipe by Shibani Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: ডিম দুটি; আলু সেদ্ধ একটি; গাজর কুচি ১চামচ; ক্যাপসিকাম কুচি ১চামচ; বিনস কুচি ১চামচ; পেয়াজ কুচি ১টি; পনির ৫০গ্রাম; লঙ্কা কুচি ১টি; নুন পরিমানমত; তেল ২চামচ; টমেটো পেষ্ট ১চামচ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

ডিম দুটি
আলু সেদ্ধ একটি
গাজর কুচি ১চামচ
ক‍্যাপসিকাম কুচি ১চামচ
বিনস কুচি ১চামচ
পেয়াজ কুচি ১টি
পনির ৫০গ্রাম
লঙ্কা কুচি ১টি
নুন পরিমানমত
তেল ২চামচ
টমেটো পেষ্ট ১চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করতে হবে।
তেল গরম হলে তার মধ্যে গাজর কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি,পেঁয়াজ কুচি ও নুন দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।
ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে একটু পনির ম্যাস করে দিয়ে দিতে হবে।
তারপরে তার মধ্যে গোলমরিচ গুঁড়ো ও টমেটো পেস্ট দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে।
এরপরে ১টি বাটির মধ্যে আলু সেদ্ধ ও সবজির ভাজা একসাথে নিতে হবে।
তারমধ্যে বাকি পনির দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে।
ওরপর ডিম দুটো একটি বাটির মধ্যে ভেঙে নিতে হবে।
দিনের মধ্যে অল্প নুন ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ফেটাতে হবে

একইরকম রেসিপি