লগ ইন
591
3
0.0(0)
0
Tanni Goswami
তিল বাটা দিয়ে এই খাসির মাংস রান্না করা হয়েছে যেটি সম্পূর্ণ অন্য খুব সুন্দর এবং অন্য রকম স্বাদ এনে দিয়েছে।
সব মশলা একসাথে নিলাম।
প্রথমে মাংস ভালো করে ধুয়ে টক্ দই দিয়ে ১ঘন্টা মেখে রাখতে হবে।
কড়াই তে সরষে তেল দিয়ে তার মধ্যে সামান্য চিনি দিয়ে সাথে গোটা জিরে ,তেজপাতা ,শুকনো লঙ্কা ,গোটা গরম মসলা ফোঁড়ন দিতে হবে ।
তারপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। পেঁয়াজ হালকা লাল চে রঙ আসলে সব গুড়ো মশলা দিয়ে নাড়তে হবে।
অল্প জল দিয়ে মশলা কষে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে কষতে হবে।
মশলা কষা হলে দই মাখানো মাংস টা দিয়ে খুব ভালো করে কষতে হবে।
মাংস কষা হলে যখন তেল ছেড়ে আসবে তখন নুন ও পরিমান মতো জল দিয়ে ঢাকা চাপা দিয়ে কিংবা প্রেশার কুকার এ সিটি দিয়ে সিদ্ধ করতে দিতে হবে।
যখন মাংস ভালো ভাবে সিদ্ধ হয়ে ঘন ঘন হয়ে আসবে তখন সাদা তিল বাটা দিয়ে আর কিছুক্ষণ ফুটিয়ে শেষে ঘি ছড়িয়ে গরম ভাত, পোলাও কিংবা রুটি র সাথে পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
DrAmita Debnath Das
Paramita Chatterjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন