Name: Garlic chicken recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 3
Ingredients: বোনলেস চিকেন-২৫০ গ্ৰাম; ময়দা-১টেবিল চামচ; কর্নফ্লাওয়ার-২টেবিল চামচ; নুন-স্বাদমত; গোলমরিচের গুঁড়ো-২চা চামচ; ডিম-২টি; রসুনকুচি-৩চা চামচ; ক্যাপসিকাম-১/২ কাপ পিস করা; রসুনবাটা-২ চা চামচ; চিলি গারলিকসস-১টেবিল চামচ; কাঁচালঙ্কার পিস-২চা চামচ; পেঁয়াজপাতাকুচি-১টেবিল চামচ; সোয়াসস-২চা চামচ; তেল-১/২কাপ; পেঁয়াজ-১টি পিস করা

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

বোনলেস চিকেন-২৫০ গ্ৰাম
ময়দা-১টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার-২টেবিল চামচ
নুন-স্বাদমত
গোলমরিচের গুঁড়ো-২চা চামচ
ডিম-২টি
রসুনকুচি-৩চা চামচ
ক‍্যাপসিকাম-১/২ কাপ পিস করা
রসুনবাটা-২ চা চামচ
চিলি গারলিকসস-১টেবিল চামচ
কাঁচালঙ্কার পিস-২চা চামচ
পেঁয়াজপাতাকুচি-১টেবিল চামচ
সোয়াসস-২চা চামচ
তেল-১/২কাপ
পেঁয়াজ-১টি পিস করা

নির্দেশাবলী

ময়দা,এক টেবিল চামচ কর্ণফ্লাওয়ার, নুন,গোলমরিচেরগুঁড়ো,ডিম দিয়ে চিকেন মেখে রাখতে হবে এক ঘন্টা।
পকোড়ার মত করে ভেজে নিতে হবে।
কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ,রসুনকুচি, ক‍্যাপসিকাম দিয়ে ভাজতে হবে কম আঁচে।
নুন,রসুনবাটা,কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভেজে সোয়াসস,চিলি গারলিকসস দিতে হবে।
নেড়েচেড়ে চিকেন দিতে হবে।গোলমরিচেরগুঁড়ো দিয়ে কর্ণফ্লাওয়ার জলে গুলে দিতে হবে।
মাখা মাখা হলে পেঁয়াজপাতাকুচি দিয়ে নামাতে হবে।

একইরকম রেসিপি