Open in app

গন্ধরাজ রুই

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  2 people
Keya Nayak9th Jul 2018

Gondhoraj Rui সম্বন্ধে

Ingredients to make Gondhoraj Rui in bengali

  • রুই মাছ বড়ো কাটা ২ পিস
  • পেঁয়াজ সেদ্ধ বাটা ২ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা ১/২ চা চামচ
  • লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
  • লেবুর খোসা কুচি ১ চা চামচ
  • লেবু পাতা কুচি ১ চা চামচ
  • কিসমিস বাটা ১ চা চামচ
  • নুন পরিমাণ মত
  • চিনি পরিমাণ মত
  • হলুদ ১/২ চা
  • ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • সাদা তেল ৪ টেবিল চামচ
  • লবঙ্গ ২ টো
  • দারচিনি ১/২"
  • ঘী ১ চা চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা দেড় চা চামচ
  • জল দরকার মত

How to make Gondhoraj Rui in bengali

  1. মাছে নুন হলুদ মাখিয়ে হালকা করে ভেজে তুলে নিতে হবে
  2. ওই তেলে ঘী দিয়ে লবঙ্গ ও দারচিনি ফোড়ন দিতে হবে
  3. তারপর সেদ্ধ পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে
  4. ২ মিনিট পর কাঁচা লঙ্কা বাটা, কিসমিস বাটা, রসুন বাটা দিয়ে কষতে হবে
  5. তারপর ধনে,নুন, ও চিনি দিয়ে কষে তেল ছাড়লে জল দিয়ে ফোটাতে হবে
  6. ভালো করে ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে দিতে হবে
  7. মাছ দিয়ে ৩-৪মিনিট রান্না করে গ্রেভি ঘণ হয়ে এলে লেবুর খোসা,রস, পাতা দিয়ে নেড়ে চেড়ে নামিয়ে নিতে হবে
  8. সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে

Reviews for Gondhoraj Rui in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Gondhoraj Rui in bengali

  • দই রুই

    9 likes
  • দই রুই

    7 likes
  • তিল রুই

    14 likes
  • পটল রুই

    5 likes
  • দুধ রুই

    4 likes
  • হিঙ রুই

    3 likes