এগ রোল

How to make Egg Roll in bengali

1. 2 টি ডিম নুন,গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে অমলেট করতে হবে।।এবং সমান 3 টি ভাগে ভাগ করে নিয়েছি ।
2. এবার কড়াইতে 1 টেবিল স্পুন সাদা তেল গরম করে তারমধ্যে জীরে ফোড়ন দিয়ে ক্র্যাশ করা আদা, রসুন,লঙ্কা দিয়েছি।।
3. এবার তারমধ্যে স্লাইস করা পিঁয়াজ, ক্যাপসিকাম দিয়ে নাড়াচাড়া করেছি।
4. এবার স্লাইস টম্যাটো,নুন হলুদ গুঁড়ো,লঙ্কাগুঁড়ো,গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে একটু রান্না করে তারমধ্যে বাকি ডিম গুলো ভালো করে ফেটিয়ে মিশিয়ে দিয়েছি।।
5. এবার ভাজা ভাজা করে নিয়েছি।।পুর তৈরি।।
6. ময়দা, নুন,তেল,গরম জল মিশিয়ে নরম করে মেখে নিয়েছি।।
7. এবার ময়দা থেকে 3 টে সমান বল করে নিয়েছি।।এবং তেল মাখিয়ে হাত দিয়ে চেপে চেপে পাতলা করে বেলে নিয়েছি।।
8. এবার অমলেটের একটা পিস কে বেলে রাখা রুটির মধ্যে দিয়ে উপরে ডিমের পুর টা দিয়েছি।
9. এবার পুরোটা মুড়ে রোল বানিয়ে নিয়েছি।।এবং বাকী গুলি একই রকম ভাবে করে নিয়েছি।।
10. এবার রোল গুলো সাদা তেলে ভেজে নিয়েছি।।রোল তৈরি।।