লগ ইন
1043
1
0.0(0)
0
ANUVA PANJA
সয়াবিনে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে আবার তার সাথে আলু এবং পটল দিয়ে ঝোল প্রোটিনে ভরপুর একটি খাবার।
প্রথমে আলু এবং পটলের খোসা ছাড়িয়ে ডুমো করে কেটে নিতে হবে
এবার সয়াবিন গুলো জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ
এই সময়ে পেঁয়াজ , টমেটো , আদা, রসুন মিক্সিতে দিয়ে সামান্য জল দিয়ে পেস্ট বানিয়ে রাখতে হবে
এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে আলু গুলিকে নুন এবং হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে
এই একইভাবে পটল ও সয়াবিন কেও নুন এবং হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে
এবার ওই তেলে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা এবং গোটা জিরার ফোড়ন দিতে হবে
এবার পেঁয়াজ কুচি গুলো দিয়ে ব্রাউন করে ভেজে নিতে হবে
পেঁয়াজ কুচি ভাজা ভাজা হয়ে গেলে মিক্সিতে বেটে নিয়ে পেস্টটা ( আদা বাটা, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, টমেটো বাটা) দিয়ে কষাতে হবে
ভালো করে কষানো হলে হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো , ধনে গুঁড়ো দিয়ে আবারো ভাল করে কষিয়ে নিতে হবে
এবার ভেজে রাখা সয়াবিন, আলু এবং পটলের টুকরোগুলো দিয়ে জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রাখতে হবে।
কিছুক্ষণ বাদে ঢাকা খুলে ধনেপাতা কুচি,গরম মসলা, এবং চিনি উপর থেকে ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে
পেঁয়াজের রিং এবং লেবু দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে গরম গরম আলু পটল দিয়ে সয়াবিনের তরকারি।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন