হোম / রেসিপি / ডিমের পোলাও

Photo of Dimer Polau by ANUVA PANJA at BetterButter
434
0
0.0(0)
0

ডিমের পোলাও

Jul-10-2018
ANUVA PANJA
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
26 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ডিমের পোলাও রেসিপির সম্বন্ধে

ডিমে অনেক প্রোটিন থাকে তাই ডিম খাওয়া শরীরের পক্ষে ভালো

রেসিপি ট্যাগ

  • সহজ
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • প্রধান খাবার

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. চাল একবাটি
  2. তেজপাতা একটি
  3. এলাচ তিনটি
  4. লবঙ্গ দুটি
  5. গোটা জিরা সামান্য
  6. দারুচিনি একটি
  7. সামান্য চিনি
  8. স্বাদমতো নুন
  9. প্রয়োজনমতো ঘি
  10. সামান্য সাদা তেল
  11. পেঁয়াজ কুচি ১ বাটি
  12. ডিম তিনটি
  13. সাজানোর জন্য দুটি কাঁচালঙ্কা

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে চাল ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে
  2. এবার হাঁড়িতে জল গরম করে তাতে তেজপাতা, লবঙ্গ, এলাচ, দারুচিনি দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে
  3. এবার ওই ফুটন্ত জলে নুন এবং জল ঝরা চালটা দিয়ে সামান্য সাদা তেল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে
  4. ভাত হয়ে গেলে একটা থালায় ভাত টা বিছিয়ে ফ্যান চালিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে
  5. এবার একটি বাটিতে ডিম গুলো পেঁয়াজ কুচি এবং নুন দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে
  6. এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে ফেটানো ডিম টা দিয়ে ঝুরো করে ভেজে তুলে নিতে হবে
  7. এবার কড়াইয়ে ঘি দিয়ে তাতে গোটা জিরে ফোড়ন দিতে হবে
  8. এবার কুচানো পেঁয়াজ গুলো দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিতে হবে
  9. পেঁয়াজ ভাজা ভাজা হয়ে এলে তাতে ভাতটা এবং ঝুরো করে ভাজা ডিম টা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে
  10. এবার ওপর থেকে সামান্য চিনি ছড়িয়ে আর একটু নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে
  11. কাঁচা লঙ্কা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে গরম গরম ডিমের পোলাও

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার