হোম / রেসিপি / মিক্স ডাল পনির

Photo of Mix daal paneer by Sadhana Dey at BetterButter
542
4
0.0(0)
0

মিক্স ডাল পনির

Jul-10-2018
Sadhana Dey
120 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
25 মিনিট
রান্নার সময়
3 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

মিক্স ডাল পনির রেসিপির সম্বন্ধে

বিভিন্ন ধরনের ডাল প্রোটিন সমৃদ্ধ, সুস্বাদু এই ডাল রুটি পরোটা ও রাইসের সাথে পরিবেশনের উপযুক্ত।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • প্রতিদিন
  • উত্তর ভারতীয়
  • প্রেশার কুকারে হওয়া রান্না
  • সাঁতলান
  • আনুষঙ্গিক
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

  1. বিউলির ডাল ১/৪ কাপ
  2. গোটা সবুজ মুগ ডাল ১/৪ কাপ
  3. মটর ডাল ১/৪ কাপ
  4. রাজমা ১/৪ কাপ
  5. পনির টুকরো ১/২ কাপ
  6. নারকেল কুচি ২ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক )
  7. হিং ১ চিমটি
  8. কারিপাতা ২ টেবিল চামচ
  9. সর্ষে ১/৪ চামচ শুকনো গোটা লঙ্কা ২ টি
  10. আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
  11. জিরা গুঁড়ো ১ চামচ
  12. লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ
  13. হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
  14. টকদই ২ টেবিল চামচ
  15. নুন চিনি স্বাদমত
  16. তেল ২ টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

  1. বিউলির ডাল শুকনো কড়াইতে রোষ্ট করে নিতে হবে
  2. সব ডাল ২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে ।
  3. ভেজানো ডাল ও ২ কাপ জল দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে
  4. কুকারে পুরো আঁচে ১ টি সিটি পরার পর আঁচ কমিয়ে আরো ১ টি সিটি দিয়ে পুরো ঠান্ডা হাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে ।
  5. কড়াইতে ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে ১ টেবিল চামচ আদা বাটা , লঙ্কা গুঁড়ো , হলুদ গুঁড়ো , জিরা গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
  6. এরপর ২ টেবিল চামচ টকদই দিয়ে একটু কষিয়ে নিতে হবে।
  7. সেদ্ধ ডাল, পনিরের টুকরো, স্বাদমত নুন চিনি দিয়ে ১ কাপ জল দিয়ে তৈরি ফুটে উঠলেই তৈরী ডাল ।
  8. অন্য পাত্রে ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে সর্ষে , গোটা লঙ্কা , কারিপাতা ও হিং ফোড়ন দিয়ে , তাতে নারকেল কুচি ভেজে নিতে হবে।
  9. পরিবেশনের পাত্রে ডাল ঢেলে উপরে তরকা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার