হোম / রেসিপি / Badhakopi chingrir bondhon

Photo of Badhakopi chingrir bondhon by piu das at BetterButter
503
4
0.0(1)
0

Badhakopi chingrir bondhon

Jul-11-2018
piu das
20 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • পশ্চিমবঙ্গ
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. বাঁধাকপি ছোট মাপের 1 টা 300 গ্রাম মতো
  2. চিংড়ি মাছ 100 গ্রাম
  3. পেঁয়াজ 2 টো কুচি
  4. টমেটো 1 টা কুচি
  5. আদা বাটা 1 চামচ
  6. রসুন বাটা 1 চামচ
  7. হলুদ গুঁড়ো 1 চামচ
  8. লঙ্কা গুঁড়ো 1 চামচ
  9. নুন স্বাদ মতো
  10. চিনি 1 চামচ
  11. তেল 1/2 কাপ
  12. গোটা গরম মসলা এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি

নির্দেশাবলী

  1. মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রেখেছি
  2. বাঁধাকপি খুব পাতলা পাতলা ঝিরি ঝিরি করে কেটে নিয়ে ভালো ভাবে ধুয়ে কড়াইতে দিয়ে ভাপিয়ে নিয়েছি
  3. চিংড়ি মাছ ভেজে আলাদা তুলে নিয়েছি
  4. এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গোটা গরম মসলা ফোরণ দিয়ে রসুন বাটা দিয়ে হালকা আঁচে নেড়ে পেয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, আদা বাটা, অল্প নুন দিয়ে ঢাকা দিয়েছি
  5. টমেটো আর পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে হলুদ আর লঙ্কার দিয়ে মসলা ভালো ভাবে কষিয়ে নিয়েছি
  6. মসলা থেকে তেল ছেড়ে এলে সেদ্ধ করা বাঁধাকপি দিয়ে ভালো ভাবে মসলার সঙ্গে মিক্স করে নিয়েছি
  7. এবার চিংড়ি মাছ দিয়ে মিক্স করে 10 মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখেছি অল্প চিনি দিয়েছি
  8. বাঁধাকপি মোজে এলে নামিয়ে নিয়েছি

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Priyanka Nandi
Jul-11-2018
Priyanka Nandi   Jul-11-2018

Fatafati

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার