লগ ইন
585
6
0.0(0)
0
Raktika Chattopadhyay
প্রোটিন আমাদের শরীরে একটি দরকারি খাদ্য।সুস্থ থাকার জন্য প্রতিদিন শরীর কে প্রোটিন খাদ্য দিতে হয়ে।প্রোটিন এর মধ্যে চিকেন খুব ই সহজ পাচ্য।এই রান্না টি খুব ইই পুষ্টিকর এবং ছোট বড় সবার ই খুব ভালো লাগে।এটি মুঘল ডিশ।তাই মাখন,কাজু ও saffron এর ব্যবহার করা হয়েছে।এই রান্নায় হলুদ একদমই ব্যবহার হয়ে না।
1 চিকেন ভালো করে ধুয়ে তাতে 3tbsp টক দই , 2tsp আদা বাটা 2 tsp রসুন বাটা ও 1tsp white pepper দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে marinate করতে হবে আমি এখানে প্রায় 2 hrs marinate করেছি আপনারা 30mins ও korte পারেন
দুটি পেঁয়াজ সেদ্ধ করে নিন।
সেদ্ধ পেঁয়াজ বেঁটে নিন thanda হলে।
কাজু টা সেদ্ধ করে ঠাণ্ডা করে নিন।
Tok দই ভালো করে ফেটিয়ে রাখুন
2 টি পেঁয়াজ এর রিংস বের করে নিন আলতো ভাবে
পোস্ত গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। এর পরে কাজু র পোস্ত একসাথে বেঁটে নিন।
কড়াইতে মাখন দিয়ে,গরম মসলা র তেজপাতা দিয়ে দিন।
এর পরে পেঁয়াজ সেদ্ধ বাটা তা দিয়ে ভালো করে কষান।
তার পর এতে রসুন বাটা,আদা বাটা র কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে 2/3মিন নারান।
এর পরে এতে পোস্ত বাটা,কাজু বাটা র ফেটানো দই দিয়ে মারিনাটেড চিকেন তা দিয়ে ভালো করে কষাতে দিন। এর মধ্যে 1 tsp white pepper tao দিন। দু একটা গোটা লবঙ্গ ,একটি দারচিনি ছোট ও দুটি choto এলাইচ ও দিয়ে দিন।
ভালো করে ঢিমে আঁচে ফোটান
কোষে আসলে নুন র জল দিয়ে dhime আঁচে ফুটতে দিন। সেদ্ধ হয়ে আসলে চিনি দিয়ে দিন।
অন্য একটি kadai তে অল্প তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা ও পেঁয়াজের রিংস গুলো ভেজে নিন হালকা করে।
এবারে এগুলো চিকেন এ দিয়ে দিন।5 মিন ঢেকে রেখে গ্যাস বন্ধ করে দিন। সফরণ টা আড্ড করে দিন।
আপনার চিকেন রেজালা তৈরি। অপূর্ব গন্ধ চারিদিকে আপনার ঘরের লোকেদের খিদে দ্বিগুন বাড়িয়ে দেবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
shila kerketta
Sanjhbati sen
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন