Name: Sorshe koi recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: কৈ মাছ ২ টি; পাঁচফোড়ন ১ চামচ; পোস্ত বাটা ২ চামচ; রসুন বাটা ১ চামচ; সর্ষে বাটা ১ চামচ; টমেটো বাটা ১ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি সামান্য; সরষে তেল ১/২ কাপ; ধনেপাতা কুচি ২ চামচ; জল পরিমাণ মতো

সর্ষে কৈ রেসিপির সম্বন্ধে

কৈ খেতে সবাই পছন্দ করে।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

কৈ মাছ ২ টি
পাঁচফোড়ন ১ চামচ
পোস্ত বাটা ২ চামচ
রসুন বাটা ১ চামচ
সর্ষে বাটা ১ চামচ
টমেটো বাটা ১ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি সামান্য
সরষে তেল ১/২ কাপ
ধনেপাতা কুচি ২ চামচ
জল পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মেখে রাখা মাছ গুলো কে ভেজে নিতে হবে।
সব বাটা ও গুঁড়া মসলা কে জলে গুলে রাখতে হবে।
ঐ তেলে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে।
ফুটে উঠলে মাছগুলো ও কাঁচা লঙ্কা চেরা দিতে হবে।
মাখামাখা হয়ে এলে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি