Name: Aar Macher Vuna recipe by Paramita Chatterjee in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: আর মাছ ৪০০গ্রাম; নুন স্বাদ মতো; সর্ষে তেল ১ কাপ; শুকনো লঙ্কা ৪টি; রসুন কোয়া ৭টি; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; পেঁয়াজ ১টি বড়; ধোনে গুঁড়ো ১ চামচ; কাঁচালঙ্কা ৩টি; গোটা জিরে ১ চামচ

আর মাছ ভুনা রেসিপির সম্বন্ধে

খুব সুস্বাদু আর প্রোটিন যুক্ত খাদ্য।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
মধ্যম
ডিনার পার্টি
ভারতীয়
ঢিমে আঁচে রান্না
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

আর মাছ ৪০০গ্রাম
নুন স্বাদ মতো
সর্ষে তেল ১ কাপ
শুকনো লঙ্কা ৪টি
রসুন কোয়া ৭টি
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
পেঁয়াজ ১টি বড়
ধোনে গুঁড়ো ১ চামচ
কাঁচালঙ্কা ৩টি
গোটা জিরে ১ চামচ

নির্দেশাবলী

শুকনো লঙ্কা আর রসুন কোয়া একসাথে মিক্স তে বেটে নিতে হবে।
মাছ গুলো নুন হলুদ মাখিয়ে তেল এ ভেজে তুলে রাখতে হবে।জিরে শুকনো কড়াইতে ভেজে মিক্সি যে গুড়ো করে রাখতে হবে।
বাকি তেল এ পেঁয়াজ বাদামি করে ভেঁজে,বাটা মশলা,হলুদ গুঁড়ো, ধোনে গুঁড়ো, নুন দিয়ে কোষে নিতে হবে।
মাছ দিয়ে নেড়েচেড়ে জল দিতে হবে।ঢাকা দিয়ে সেধ্য করতে হবে।
নামাবার সময় কাঁচা লঙ্কা চিড়ে আর ভাজা জিরে গুড়ো দিয়ে নামাতে হবে।

একইরকম রেসিপি