Name: Jhinge khoira recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: খয়রা মাছ ৪ টি; ঝিঙে ২ টি; আলু ১ টি; গোটা জিরে ১ চামচ; আদাবাটা ১ চামচ; রসুন বাটা ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ; টমেটো বাটা ১ চামচ; জিরে গুঁড়ো ১ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি ১ চামচ; জল পরিমাণ মতো

ঝিঙে খয়রা রেসিপির সম্বন্ধে

খুব হালকা একটি খাবার। সহজেই বানানো যায়।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

খয়রা মাছ ৪ টি
ঝিঙে ২ টি
আলু ১ টি
গোটা জিরে ১ চামচ
আদাবাটা ১ চামচ
রসুন বাটা ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ
টমেটো বাটা ১ চামচ
জিরে গুঁড়ো ১ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি ১ চামচ
জল পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

খয়রা মাছ গুলো কে নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে পেঁয়াজ কুচি লংকা কুচি , আলু ও ঝিঙে টুকরো ও সব বাটা মসলা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
গরম জল দিয়ে সেদ্ধ করে মাছ ভাজা গুলো দিয়ে দিতে হবে।
নুন, মিষ্টি দেখে নিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি