হোম / রেসিপি / চিকেন কোরমা

Photo of Chicken Korma by Paramita Chatterjee at BetterButter
469
5
0.0(0)
0

চিকেন কোরমা

Jul-12-2018
Paramita Chatterjee
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চিকেন কোরমা রেসিপির সম্বন্ধে

খুব সুস্বাদু আর খুব প্রোটিন যুক্ত খাদ্য

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • মধ্যম
  • ডিনার পার্টি
  • ভারতীয়
  • ঢিমে আঁচে রান্না
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. চিকেন ৫০০গ্রাম
  2. নুন স্বাদ মতো
  3. সর্ষে তেল ১ কাপ
  4. এলাচ ৪টে
  5. দারচিনি ১টি
  6. লবঙ্গ ৩টি
  7. তেজপাতা ২টি
  8. শুকনো লঙ্কা ৩টি
  9. পেঁয়াজ ২টি
  10. আদা বাটা ১ চামচ
  11. রসুন বাটা ১চামচ
  12. লঙ্কার গুঁড়ো ১ চামচ
  13. ধোনে গুঁড়ো ১ চামচ
  14. জিরে গুঁড়ো ১চামচ
  15. হলুদ গুঁড়ো ১/২ চামচ
  16. টক দই ১০০গ্রাম
  17. কাজু বাদাম বাটা ৩ চামচ
  18. দুধ ২০০গ্রাম
  19. কাঁচা লঙ্কা ৩টি
  20. চিনি ১চামচ
  21. কিসমিস ৫০গ্রাম
  22. কেওড়ার জল ১/৩ চামচ

নির্দেশাবলী

  1. প্যান এ তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুঁচি বাদামি করে ভেঁজে একটু তুলে রাখতে হবে।
  2. বাকি পেঁয়াজ ভাজার সাথে গোটা গরম মশলা,শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা দিয়ে একটু নাড়া চারা করতে হবে
  3. সুন্দর গন্ধ বেরোলে পেঁয়াজ আদা রসুন বাটা, লঙ্কার গুঁড়ো, ধোনে গুঁড়ো জিরে গুঁড়ো, নুন,হলুদ একটু জল দিয়ে কষতে হবে।
  4. তারপর টক দই,কাজু বাটা দিয়ে আরো কষতে হবে।
  5. চিনি আর চিকেন দিয়ে জল দিয়ে সেধ্য হতে দেবো ১০ মিনিট।
  6. ১০ মিনিট বাদে ঢাকা খুলে দুধ ঢেলে আরো ১০ মিনিট ঢাকা দেবো কম আঁচে।
  7. ঢাকা খুলে কাঁচা লঙ্কা চিড়ে,কিসমিস,ভাজা পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ফুটতে দেবো ১০ মিনিট।
  8. নামাবার আগে কেওড়ার জল দিয়ে নামবো।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার