BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / কসা ঘুগনি

Photo of Kosa ghugni by piu das at BetterButter
0
5
0(0)
0

কসা ঘুগনি

Jul-12-2018
piu das
420 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
35 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

কসা ঘুগনি রেসিপির সম্বন্ধে

লুচি, পরোটা, মুড়ি, সবার সঙ্গে খাওয়া যায়, খেতে খুবই ভালো হয়

রেসিপি ট্যাগ

  • वेस्ट  बंगाल
  • हेल्दी

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. মটর ডাল 200 গ্রাম
  2. আলু 2 টো ডুমু করে কাটা
  3. পেঁয়াজ কুচি 2 টো
  4. টমেটো 2 টো কুচি
  5. কাঁচালঙ্কা 3 টা
  6. আদা আর রসুন বাটা 2 চামচ
  7. নারকোল 1 কাপ কুচি
  8. হলুদ আর লঙ্কা গুঁড়ো
  9. তেল 1/2 কাপ
  10. নুন স্বাদ মতো
  11. চিনি 1 চামচ
  12. গরম মসলা এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ
  13. জল পরিমান মতো

নির্দেশাবলী

  1. মটর ডাল রাত এ ভিজিয়ে রেখেছি সকাল এ মটর আর আলু ভালো ভাবে ধুয়ে নুন আর জল দিয়ে 3-4 টা সিটি দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি
  2. কড়াইতে তেল দিয়ে নারকোল কুচি ভেজে তুলে নিয়েছি
  3. ওই কড়াইতে আরো একটু তেল দিয়ে চিনি দিয়েছি,
  4. ওই তেল এ পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা চেরা দিয়ে ভেজে নিয়েছি
  5. পেয়াজ নরম হয়ে এলে আদা আর রসুন বাটা দিয়ে মিক্স করেছি
  6. টমেটো কুচি দিয়ে ভালো ভাবে মিক্স করেছি
  7. পেঁয়াজ আর টমেটো নরম হয়ে এলে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মিক্স করতে হবে
  8. নুন দিয়েছি
  9. মসলা থেকে তেল ছেড়ে এলে সেদ্ধ করা মটর আর আলু দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি
  10. নারকোল কুচি দিয়ে মিক্স করেছি
  11. নামানোর আগে সিলনড়ায় বাটা এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ দিয়ে মিক্স করে 5-7 মিনিট পর নামিয়ে নিয়েছি
  12. গরম গরম পরিবেশন করেছি সাজাতে পেঁয়াজ, লঙ্কা, লেবু, ধোনে পাতা দিয়েছি

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার