খিচুড়ি | Khichdi Recipe in Bengali

দ্বারা Mahua Nag  |  12th Jul 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Khichdi by Mahua Nag at BetterButter
খিচুড়িby Mahua Nag
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    40

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

0

0

খিচুড়ি recipeখিচুড়ি recipe

খিচুড়ি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Khichdi Recipe in Bengali )

  • গোবিন্দ ভোগ চাল এক কাপ
  • মুগ ডাল আধ কাপ এর একটু বেশি
  • গোটা জিরা এক চা চামচ
  • তেজপাতা একটা
  • শুকনো লঙ্কা একটা চেরা
  • আদা বাটা+জিরা বাটা এক টেবিল
  • টমেটো একটা ছোটো কুচি
  • ঘী দুই টেবিল চামচ
  • চিনি এক চা চামচ
  • হলুদ এক টেবিল চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা এক টেবিল চামচ
  • শুকনো লঙ্কা গুরো এক চা চামচ
  • গরম মসলা গুরো এক চা চামচ
  • নুন পরিমাণ মতো
  • জল পরিমাণ মত

খিচুড়ি | How to make Khichdi Recipe in Bengali

  1. মুগ ডাল টা শুকনো খোলাএ হালকা ভেজে নিতে হবে
  2. চাল টা ভালো করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে
  3. এবার ঘী গরম করে তাতে জিরা+শুকনো লঙ্কা+তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে
  4. এবার চাল টা দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে
  5. টমেটো কুচি+হলুদ+কাঁচা লঙ্কা বাটা+জিরা গুরো+লঙ্কা গুরো+আদা বাটা+নুন দিয়ে ভালোভাবে ভাজতে হবে
  6. ডাল টা দিয়ে দিতে হবে
  7. এবার ভালোভাবে নাড়তে হবে
  8. এবার পরিমাণমতো গরম জল দিয়ে ফোটাতে হবে
  9. ভালো করে সিদ্ধ করতে হবে
  10. তারপর চিনি+গরম মসলা গুরো দিতে হবে
  11. এবার একটু ফুটিয়ে নুন দেখে গ্যাস বন্ধ করে কিছুক্ষন ঢাকা দিয়ে চাপা রেখে দিতে হবে
  12. ওপর থেকে গরম ঘী ছড়িয়ে খেতে হবে

আমার টিপস্

এটাই চাইলে নিজের পছন্দ মত সব সবজি দেওয়া যাই

Reviews for Khichdi Recipe in Bengali (0)