লগ ইন

হোম / রেসিপি / চমচম

Photo of chamcham by Kaushiki Sarkar at BetterButter
632
7
0.0(0)
0

চমচম

Jul-13-2018
Kaushiki Sarkar
135 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
6 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চমচম রেসিপির সম্বন্ধে

জনপ্রিয় বাঙ্গালী মিষ্টি

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • কঠিন
  • নবরাত্রি
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • ফোটানো
  • ডেজার্ট
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

  1. 1. গরুর দুধ 2 লিটার
  2. 2. ভিনিগার 3 বড়ো চামচ
  3. 3. আরারুট 1 ও 1/2 চা চামচ
  4. 4. হলুদ খাওয়ার রঙ 2-3ফোটা
  5. 5.চিনি 2 কাপ
  6. 6. জল 4 ও 1/2 কাপ
  7. 7. কেশর বা জাফরান 10-12 ta

নির্দেশাবলী

  1. 1. প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে তার মধ্যে ভিনিগার দিয়ে ছানা কাটিয়ে নিতে ।
  2. 2.ছানা টা একবার জল দিয়ে ধুয়ে পাতলা কাপড়ের মধ্যে রেখে ঝুলিয়ে রাখতে হবে 2 ঘন্টা ।
  3. 3. এবার ছানাটা একটা বড়ো থালায় রেখে ভালো করে 5-7 মিনিট মেখে নিতে হবে ।
  4. 4. ছানাটার মধ্যে এবার ফুড কালার বা খাওয়ার রঙ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  5. 5. ছানা থেকে চমচম এর আকারে সবটা গড়ে নিতে ।
  6. 6.একটা বড়ো পাত্রে চিনি র জল ফুটিয়ে তার মধ্যে একে একে চমচম দিয়ে ঢেকে ফুটতে দিতে হবে 25-30 মিনিট ।
  7. 6.মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে উল্টে দিতে হবে চমচম গুলোকে র শিরা ঘন হয়ে গেলে তাতে অল্প করে গরম জল ঢালতে হবে । আর রেডি হয়ে যাবে চমচম।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

গুঁড়ো দুধের মালাই চমচম
Mousumi Manna
  • 781
  • 2

চমচম
Peeyaly Dutta
  • 851
  • 1

চমচম
Juthika Ray
  • 434
  • 0

চমচম
Tamali Rakshit
  • 1156
  • 1

ব্রেড চমচম
Juthika Ray
  • 957
  • 0

স্ট্রবেরী চমচম
Kaushiki Sarkar
  • 498
  • 1
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার