Name: Macher dimer borar kalia recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: মাছের ডিম-১/২কাপ; নুন-স্বাদমত; হলুদ গুঁড়ো ৩ চা চামচ; লঙ্কা গুঁড়ো-২ চা চামচ; জিড়ে গুঁড়ো -১ চা চামচ; ধনে গুঁড়ো -১চা চামচ; ময়দা-২টেবিল চামচ; চালেরগুঁড়ো - ১টেবিল চামচ; পেঁয়াজকুচি-২চা চামচ; পেঁয়াজবাটা-১/২টেবিল চামচ; টমেটোবাটা-১/২টেবিল চামচ; আদাবাটা-২ চা চামচ; রসুনবাটা-২চা চামচ; গরমমশলার গুঁড়ো-২চা চামচ; তেল-১কাপ; ঘী-২চা চামচ

মাছের ডিমের বড়ার কালিয়া রেসিপির সম্বন্ধে

মাছের ডিমে প্রচুর প্রোটিন আছে।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

মাছের ডিম-১/২কাপ
নুন-স্বাদমত
হলুদ গুঁড়ো ৩ চা চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো-২ চা চামচ
জিড়ে গুঁড়ো -১ চা চামচ
ধনে গুঁড়ো -১চা চামচ
ময়দা-২টেবিল চামচ
চালেরগুঁড়ো - ১টেবিল চামচ
পেঁয়াজকুচি-২চা চামচ
পেঁয়াজবাটা-১/২টেবিল চামচ
টমেটোবাটা-১/২টেবিল চামচ
আদাবাটা-২ চা চামচ
রসুনবাটা-২চা চামচ
গরমমশলার গুঁড়ো-২চা চামচ
তেল-১কাপ
ঘী-২চা চামচ

নির্দেশাবলী

মাছেরডিম ময়দা,চালেরগুঁড়ো ,নুন, হলুদগুঁড়ো ,লঙ্কাগুঁড়ো ,পেঁয়াজকুচি দিয়ে মেখে বড়া ভেজে নিতে হবে।
কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজবাটা,আদা বাটা,রসুনবাটা,টমেটোবাটা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।
হলুদগুঁড়ো ,লঙ্কাগুঁড়ো ,ধনেগুঁড়ো,জিড়ে গুঁড়ো দিয়ে কম আঁচে কষাতে হবে।
জল দিয়ে নুন দিতে হবে।ফুটলে বড়াগুলো দিতে হবে।
একটু মাখা মাখা হলে ঘী,গরমমশলার দিয়েগুঁড়ো মিশিয়ে নামাতে হবে।

একইরকম রেসিপি