Name: Fulcopy bata recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: বাটা মাছ ২ টি; ফুলকপি ১ টি; গোটা জিরে ১ চামচ; আদা বাটা ১ চামচ; পেঁয়াজ বাটা ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ; টমেটো বাটা ১ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ৩ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি সামান্য; গরম মশলা গুঁড়ো ১ চামচ; সর্ষে তেল ১/২ কাপ; জল পরিমাণ মতো

ফুলকপি বাটা রেসিপির সম্বন্ধে

ফুলকপি দিয়ে বাটা মাছ খেতে খুব ভালো লাগে এবং সুস্বাদু হয়।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

বাটা মাছ ২ টি
ফুলকপি ১ টি
গোটা জিরে ১ চামচ
আদা বাটা ১ চামচ
পেঁয়াজ বাটা ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ
টমেটো বাটা ১ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ৩ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি সামান্য
গরম মশলা গুঁড়ো ১ চামচ
সর্ষে তেল ১/২ কাপ
জল পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

জলের মধ্যে নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ফুলকপি কে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো বাটা মাছগুলোকে ভেজে নিতে হবে।
ওই তেলে গোটা জিরে কাঁচা লঙ্কা কুচি পেঁয়াজ কুচি সব বাটা মশলা ও গুঁড়া মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
গরম জল দিয়ে ফুলকপি গুলোও ভাজা মাছ গুলো যোগ করে ঢাকা দিতে হবে।
একটু মাখা মাখা হলে গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে মিষ্টি দেখে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি