Name: Lau katla recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: লাউ ১ বাটি; কাতলা মাছ ১ টি; গোটা জিরে ১ চামচ; পেঁয়াজ বাটা ২ চামচ; রসুন বাটা ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ; জিরে গুঁড়ো ১ চামচ; টমেটো বাটা ১ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি সামান্য; জল পরিমাণ মতো; চাট মশলা গুঁড়ো ২ চামচ; সর্ষে তেল ১২ চামচ

লাউ কাতলা রেসিপির সম্বন্ধে

পুষ্টিকর একটি খাবার।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

লাউ ১ বাটি
কাতলা মাছ ১ টি
গোটা জিরে ১ চামচ
পেঁয়াজ বাটা ২ চামচ
রসুন বাটা ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ
জিরে গুঁড়ো ১ চামচ
টমেটো বাটা ১ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি সামান্য
জল পরিমাণ মতো
চাট মশলা গুঁড়ো ২ চামচ
সর্ষে তেল ১২ চামচ

নির্দেশাবলী

কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখিয়ে কাতলা মাছকে ভাল করে ভেজে নিতে হবে।
ওই তেলে গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে সব বাটা মশলা সব গুঁড়ো মশলা আর লাউ টাকে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
অল্প জল দিয়ে লাউ টাকে ভালো করে সেদ্ধ করে মাছকে যোগ করতে হবে এবং ঢাকা দিতে হবে।
মাখামাখা হলে চাট মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি