কৈ ঝোল | Koi jhol Recipe in Bengali

দ্বারা Swagata Roy  |  14th Jul 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Koi jhol by Swagata Roy at BetterButter
কৈ ঝোলby Swagata Roy
  • প্র সময়

    20

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    1

    জনতা

0

0

কৈ ঝোল recipeকৈ ঝোল recipe

কৈ ঝোল প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Koi jhol Recipe in Bengali )

  • কৈ মাছ ১ টি
  • গোটা জিরে ১ চামচ
  • শুকনো লঙ্কা ২ টি
  • আদা বাটা ১ চামচ
  • রসুন বাটা ১ চামচ
  • পেঁয়াজ বাটা ১ চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চামচ
  • জিরে গুঁড়ো ১ চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো ১ চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
  • টমেটো বাটা ১ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি সামান্য
  • জল পরিমাণ মতো
  • সর্ষে তেল ১২ চামচ

কৈ ঝোল | How to make Koi jhol Recipe in Bengali

  1. কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো কৈ মাছ থেকে ভাল করে ভেজে নিতে হবে।
  2. ওই তেলে গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সব বাটা মসলা ও সব গুঁড়া মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
  3. গরম জল যোগ করে মাছটাকে দিতে হবে এবং ঢাকা দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে
  4. ঝোল একটু ঘন হলে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নুন মিষ্টি দেখে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

আমার টিপস্

পরিমাণ মতো জল দিতে হবে।

Reviews for Koi jhol Recipe in Bengali (0)