লগ ইন
599
6
0.0(0)
0
Riya Singh
সয়াবিন দিয়ে তৈরী একটি সুস্বাদু খাবার যা পোলাও, পরোটার সাথে দারুণ জমবে।
আগের দিন রাতে সয়াবিন বীজ ভিজিয়ে রাখুতে হবে। পরের দিন জল ঝড়িয়ে নিয়ে হবে। সয়াবিন বড়িগুলো গরম জলে ভিজিয়ে জল বের করে নিতে হবে ।
দুটো আলাদা আলাদা করে বেটে রাখতে হবে ।
ডো বানানোর জন্য দুটো পেস্টের সাথে প্রয়োজন মতো নুন আর ময়দা নিতে হবে ।
একসাথে করে ভালো করে মাখতে হবে ।
ডো রেডি।
রুটির মত করে বেলে নিতে হবে ।
লম্বাটে করে কাটতে হবে ।
আইসক্রিম কাঠিতে ভালো ভাবে জড়িয়ে নিতে হবে ।
এভাবে আরো কয়েকটা গড়ে নেবো।
উষ্ণ নুন-জলে চাপস্টিক গুলো ওপরে ভেসে ওঠা ওবধি সেদ্ধ করে নিতে হবে । এটা হতে 15 মিনিট সময় লাগে।
ঠান্ডা জলে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখতে হবে ।
জল থেকে তুলে ফ্রিজে 10 মিনিট সেট হতে দিতে হবে ।
সেট হয়ে গেলে এভাবে কেটে অল্প ময়দায় দুপিঠে লাগিয়ে দিতে হবে ।
তেলে দুপিঠ হালকা রঙ ধরা ওবধি ভেজে নিতে হবে ।
এবারে কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে টমেটো - আদা-রসুন-কাচালঙ্কার পেস্ট দিয়ে ভালো করে তেল ছাড়া ওবধি কষিয়ে, তাতে সামান্য পরিমাণে হলুদগুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো দিতে হবে ।
টকদই - ফ্রেশ ক্রিম একসাথে জলে ফেটিয়ে কসানোতে দিয়ে ভালো করে নাড়াতে হবে।
ভেজে রাখা সয়া চাপ গুলো দিয়ে কম আচে 10 মিনিট রান্না করার পর এতে গরম মশলার গুঁড়ো, নুন-চিনি, কাচালঙ্কা কুচি দিতে হবে।
শেষে কসুরী মেথী, ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করূন ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Ranja Mukherjee
Moumita Nandi
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন