Name: Paneer hishhash recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: পনির 1 কাপ পিস করা; ক্যাপসিকাম কুচি 1 টেবিল চামচ; পেঁয়াজ কুচি 1 টেবিল চামচ; টমেটো কুচি হাফ টেবিল চামচ; পেঁয়াজ বাটা ১/২ টেবিল চামচ; আদা বাটা হাফ চা চামচ; রসুন বাটা হাফ চা চামচ; আদা কুচি হাফ চা চামচ; রসুন কুচি হাফ চা চামচ; সয়া সস 2 চা-চামচ; টমেটো সস ১/২ টেবিল চামচ; চিলি সস 3 চা চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; ময়দা 1 টেবিল চামচ; কর্নফ্লাওয়ার 1 টেবিল চামচ; ডিম একটি; তেল 2 টেবিল চামচ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

পনির 1 কাপ পিস করা
ক্যাপসিকাম কুচি 1 টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি 1 টেবিল চামচ
টমেটো কুচি হাফ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ বাটা ১/২ টেবিল চামচ
আদা বাটা হাফ চা চামচ
রসুন বাটা হাফ চা চামচ
আদা কুচি হাফ চা চামচ
রসুন কুচি হাফ চা চামচ
সয়া সস 2 চা-চামচ
টমেটো সস ১/২ টেবিল চামচ
চিলি সস 3 চা চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
ময়দা 1 টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার 1 টেবিল চামচ
ডিম একটি
তেল 2 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

বাটিতে ময়দা কর্নফ্লাওয়ার নুন ও ডিম ফেটে জল দিয়ে গুলতে হবে
পনিরের পিসগুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে ভেজে নিতে হবে
কড়াইতে তেল দিয়ে ক্যাপসিকাম পেঁয়াজ ভাজতে হবে একটু ভাজা ভাজা হলে টমেটো কুচি দিয়ে সব ভেজে তুলে রাখতে হবে
পড়াইতে আরেকটু তেল দিয়ে আদা রসুন পেঁয়াজ বাটা দিতে হবে
একটু নেড়ে আদা কুচি রসুন কুচি দিতে হবে সয়া সস দিয়ে একটু জল দিতে হবে তারপর টমেটো সস চিলি সস নুন চিনি দিতে হবে
পনির ক্যাপসিকাম পেঁয়াজ টমেটো ভাজা দিতে হবে সামান্য জল দিতে হবে
ভালো করে নেড়ে চেড়ে নামিয়ে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি