লগ ইন
206
10
0.0(0)
0
Jayanwita Mukherjee
এটি একটি উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ সম্পূর্ণ নিরামিষ এবং অত্যন্ত সুস্বাদু ও সুষম একটি পদ।
প্রথমে 1 লিটার দুধ কে খুব ভালো করে ফুটিয়ে ঘন করতে হবে।
এরপর ওর মধ্যে একে একে আদা গুঁড়ো, মৌরি গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, আমন্ড বাদাম বাটা ও কাজুবাদাম বাটা দিয়ে খুব ভালো করে ফুটতে দিতে হবে।
অন্যদিকে গ্রেট করা পনিরের মধ্যে ধনেপাতা কুচি, মেথি গুঁড়ো, নুন, চিনি ও কাশ্মীর লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে।
সেই মিশ্রণ থেকে কিছুটা মিশ্রণ নিয়ে কোপ্তার আকারে গড়ে নিতে হবে
কোপ্তা গুলো লাল করে ভেজে নিতে হবে।
এদিকে দুধ টা যখন ফুটতে ফুটতে ক্বাথ মত তৈরি হবে তখন দইটা ভাল করে ফেটিয়ে ওর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।
এরপর ওই দুধের মিশ্রণ টা কড়াইয়ে অবশিষ্ট ঘিয়ের মধ্যে ঢেলে দিয়ে সামান্য জল দিয়ে আবারো খুব ভালো করে ফুটতে দিতে হবে।
যখন ফুটতে শুরু করবে তখন ওর মধ্যে ফ্রেশ ক্রিমটা মিশিয়ে দিতে হবে।
ভালো করে ফুটে উঠলে ওর মধ্যে ভেজে রাখা কোপ্তা গুলো দিয়ে সামান্য ফুটে উঠলে নামিয়ে নিতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
সোমা ভট্টাচার্য
Chanda Shally
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন