Name: Penpe mete recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: পেঁপে ১ বাটি; মেটে ১ কাপ; গোটা জিরে ১ চামচ; শুকনো লঙ্কা ২ টি; আদা বাটা ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ; জিরে গুঁড়ো ১ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ; ঘি ২ চামচ; সর্ষে তেল ৬ চামচ

পেঁপে মেটে রেসিপির সম্বন্ধে

খুব উপকারী ও পুষ্টিকর খাবার।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
অল্প তেলে ভাজা
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

পেঁপে ১ বাটি
মেটে ১ কাপ
গোটা জিরে ১ চামচ
শুকনো লঙ্কা ২ টি
আদা বাটা ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ
জিরে গুঁড়ো ১ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
ঘি ২ চামচ
সর্ষে তেল ৬ চামচ

নির্দেশাবলী

পেঁপে অল্প জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সব বাটা মসলা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে ভেজে মেটে গুলো দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
সেদ্ধ পেঁপে যোগ করে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে ঘি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি