লগ ইন
1537
9
4.8(0)
0
Papia Chakrabarty
মুগ ডাল, কলাই ডাল, ছোলার ডাল আর গম আলাদা ভাবে শুকনো কড়াইতে হালকা ভেজে নিয়েছি,তারপর মিক্সিতে সব ডাল আর চাল আধ ভাঙা করে নিয়েছি
এবার সব মশলা গুলোও শুকনো কড়াইতে ভেজে মিক্সিতে পাউডার করে নিয়েছি
৫০০ চিকেন ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিয়েছি
চাল ডালের মিশ্রণ টা অল্প গরম জলে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রেখেছি
প্যানে সবটা তেল আর ঘি দিয়ে গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি
কিছুক্ষন ভেজে আদা রসুন বাটা আর সামান্য নুন দিয়ে নারাচারা করলাম
মাংস টা দিয়ে দিলাম
হলুদ, লংকার গুঁড়ো আর আন্দাজ মত নুন দিলাম
কিছুক্ষন নারাচারা করে পেয়াজ বেরেস্তা দিলাম
আবার একটু নেরে যে মশলা টা করে রেখেছি তার থেকে ২ চা চামচ দিলাম
আবার কিছুক্ষন নেরেচেরে১/২ কাপ জল দিলাম
ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট রাখলাম
এবার ঢাকা খুলে ভিজিয়ে রাখা মিশ্রন দিয়ে ভালো করে নেরে ১ লিটার জল দিলাম
ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিলাম ১৫ মিনিটের জন্যে
মাঝে মাঝে ঢাকা খুলে নেরে দিতে থাকলাম যাতে নীচে লেগে না যায়
১৫ মিনিট পর ডাল ও মাংস সেদ্ধ হয়ে প্রায় ঘন হয়ে এলে হালিমের বাকি মশলা টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিলাম
আরও ২ মিনিট রান্না করে গ্যাস অফ করলাম
এবার একটা পাত্রে ঢেলে ধনেপাতা কুচি,শসা কুচি আর লংকা কুচি দিয়ে পরিবেশন করলাম
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
sudipta saha
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন